陶瓷电炖锅好吗 陶瓷与紫砂的区别有哪些？

　　作为厨电市场上的特例，近两年，电炖锅产品的销售一直是有声有色。有关统计数据显示，2014年电炖锅销量不仅继续稳步上升，在厨电市场中的占比也有所提升。而其中陶瓷和紫砂材质的电炖锅更是市场上的宠儿，深得消费者的喜爱。

　　一、陶瓷与紫砂的区别

　　两种电炖锅，陶瓷与紫砂之间有何区别呢?

　　天然紫砂含有人体所必需的铁、钙、钠、锌等微量元素，对人体有益;紫砂特殊的微气孔结构令其有良好的透气性，因而可以很好地存放食物并保鲜。但由于紫砂质地粗，时间长了各种汤味都容易渗到锅中。

　　再来说说陶瓷电炖锅，陶瓷跟紫砂类似，其中含有对人体有益的微量元素;陶瓷电炖锅在长时间煲制过程中，高温下不会和食物发生化学反应，还能够分解油脂，可以化解炖汤时的油腻，肉酥而不烂，鲜美而不肥腻，可以降低胆固醇;但跟紫砂比起来，陶瓷材质经过1300℃高温烘烧而成，密度更高，表面光滑细腻，汤料很难渗入到内胆材质中，避免了“串味”的现象。陶瓷电炖锅更显高贵，是很多炖盅的，算是电炖锅中的“贵族”了。

　　天际作为陶瓷烹饪家电的，推陈出新，研发推出水密封技术，一步达成抗氧化，保持营养结构、微压循环炖，营养完全分解等功能。为满足广大消费者不同饮食需求，天际还推出多内胆组合，同时炖煮，一锅多用。此外，天际特有的陶瓷蒸格技术，轻松满足消费者原汁炖、煲炖法、隔离炖等烹煮需求。

　　广东天际电器股份有限公司创立于1996年，以弘扬“食尚”文化，引领精致生活与健康人生为己任，致力于养生小家电的研发与创新，在国内率先研发出陶瓷隔水炖盅、陶瓷煮粥锅、陶瓷养生宝等产品，现开发投产了蒸炖煮陶瓷系列产品。天际公司将以“汲取中华养生文化精华，以现代科技与创新理念，引领精致生活与健康人生”为使命，致力养生小家电的创新拓展，走品牌之路，持续为客户创造价值，争创中国养生小家电品牌。

　　二、养生汤的推荐

　　选用天际电炖锅，独创水密封5部曲加热原理，更专业的煲粥炖锅，免去了油烟、明火和高温煲粥的烦恼，煲的粥更适合养生。

　　下面推荐几款养生保健食用的中医滋补蔬菜食谱，健脾祛湿更滋补。

　　山药茨实薏米汤

　　【功效】此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

　　【材料】每次可选用怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

　　【做法】先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进天机炖汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

　　沙葛猪骨汤

　　【功效】清热祛湿，健脾开胃。

　　【材料】沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗

　　【做法】赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　　三花薏米炒扁豆瘦肉汤

　　【功效】清热祛湿、解脾虚湿困。

　　【材料】木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。

　　【做法】各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

　　以上就是我们为大家介绍的关于陶瓷电炖锅的相关内容介绍。