睡莲，多年生水生草本;根状茎肥厚。叶柄圆柱形，细长。叶椭圆形，浮生于水面，全缘，叶基心形，叶表面浓绿，背面暗紫。睡莲的种植方法重要的二个要素：一、光线。二、温度。光线充足与否决定了睡莲能否种的活种的好，光线越充足，气候越温暖，睡莲就长的越好，休眠期也越短。所以要想种睡莲，就先要评估能否提供一个光照充足的地方。
睡莲的种植方法：
一、花盆：要尽量选择开口向外的，开口向外叶子的会比向内的叶子长的好，盆口越宽的花会越大朵(与盆底大小关系不大)，花盆深浅，则影响开花间隔，越深间隔越久。
二、土：尽量选择粘性较高的土，如：粘土、阳明山土。
三、接着在盆底放少许长效肥或根肥(太多会烂根)，花盆里放约1/4~1/3的土，压紧，之后将球茎芽点朝上埋入土中，球茎埋的深，开花间隔会较长但较大朵，埋的浅则间隔会较短较小朵。种好之后，移至光线充足处，将水加满，等待长叶开花(叶片太多可修剪一些)。
四、若要将二颗以上球茎种一起时，与种其他花不同，要二颗球茎紧邻一起来种，因若分开种，因当较强势的一棵叶片遮到较弱势的一棵芽点时，较弱势那棵照不到光线，就会阵亡，另外，要种一起时，是同种或同色系，因深色系(如：紫色、蓝色)，会比浅色系(白色、黄色)来得强势，切记!!
五、开花后，可将花剪下来插(子时莲例外)，花的生命期约3~6天，天花会较直，之后越来越弯，直到弯至水中，若有剪花下来插，开花间隔会缩短，若任之谢掉则间隔较久。
六、加肥：约每隔一个半月至二个半月，在离球茎旁约3~5公分处追加长效肥或根肥，但在9月底之后就不要再加了，因已渐进秋天，睡莲也将进入休眠期，加肥，反而会造成烂根。
七、进入秋冬之后，睡莲也会随著气温的下降而进入休眠期，此时不要再去动它，只有在水少时将水加满，香水莲，叶片有斑点的品种休眠期会比无斑点的长，浅色系会比深色系长。
八、移栽与分芽：每年清明过后到中秋之前都可以进行，分芽时要注意不要伤到芽点，球茎大小则不太要紧，一个盆子中建议不要有太多个芽心太挤，叶片会变小且不会开花，因此平均二年就要分芽一次到二次(所以我每年都会将多的送人)。
九、有些品种会在叶片中心进行另一种无性生殖，若发现叶片中心有长芽心，就先不要理它，让它长，直到该叶片开始发黄时，将叶柄与芽心一同剪下，放在水盆或花盆中，相同的放在光线充足处，约二星期左右，待芽点长大与长根时，就可比照正常株来种，一样会在当年开花。
睡莲是不太须要太管理的花，因為生长很快，就算是偶而有毛毛虫或蚜虫，对它的伤害都不会太严重，若睡莲种在玫瑰旁边，玫瑰都不太会长蚜虫，因为都被睡莲喂饱了，只要有充足的光线保证会长的呱呱叫。
另外懂得睡莲的种植方法，种植后亦可食用，将花的外瓣去掉之后，泡荼非常清香好喝且富含天然果胶，但深色系会太香且会微苦，所以外面均用浅色系做花荼，另也可将花瓣拨下与牛奶、冰块、果糖以果汁机来打，可以做成漂亮又好喝的睡莲冰沙。
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