开放式厨房 没有那么可怕

　　许多中国人对开放式厨房的感情，有一种说不清的暧昧。

　　有人心存向往，有人断然拒绝，有人跃跃欲试，有人胸有成竹。

　　而无论你是哪种人，这次，让我们一起给「开放式厨房」一次机会，一起认真的看看它。

　　也许，你对它的态度，在就真的改变了。

　　首先，丑话在先，我们来看看，

　　什么人不适合

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　　1、 我就喜欢酷爱煎炒烹炸;

　　2、 我就喜欢烹饪各种重口味;

　　3、 我就怕油烟，怕得要死，但又要经常在家做饭。

　　上述「我就喜欢」及「我就怕」人士，本文接下来的章节，可能会引起你的不适。

　　什么人可以用

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　　1、 很少在家做饭(每周做饭次数洗小于等于2次，早餐除外)

　　2、 对油烟有一定耐受度;

　　3、 家里厨房特别小，或者客厅面积极小，包括大开间;

　　4、 对厨房的使用比较多功能厨房对你而言不仅仅是做饭的地方，你经常还会去诸如榨汁、调酒、准备零食……如果这样，每次进出厨房，不如做成开放式厨房，会方便许多。

　　如果你是上述4类人中的任何一种，开放式厨房对你而言，其实都有可能是个不错的选择，请务必坚持读完本文。

　　莫改生活习惯

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　　记住，真的无需为了开放式厨房，而改变你固有的生活习惯。

　　家居设计，应适应服务于你的生活，而非强行改变你固有的生活习惯。

　　先确定你的生活方式，再选择合适你的居住设计。

　　OK，看到这里还没关掉本文的，我们迅速进入正题。

　　开脑洞

　　5个使用开放式厨房的理由

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　　理由一 | 它可以很迷你

　　它真的可以很迷你，迷你到根本就像不存在一样。

　　如果你是个一年在家做4次饭的人，或者泡面爱好者，这样的开放式厨房真的很适合你，因为 它把更多的空间，让给了对你更有价值的功能：诸如会客、读书、观影或办公。

　　比如下面这样 ▼

　　再比如这样 ▼

　　理由二 | 它可以创造舒适开放空间

　　如果你住在一个大开间里，或者你的客厅真的好小，我真的建议你考虑一下，是不是该把那堵厨房与客厅之间罪恶的墙壁，打掉。

　　打掉之后，你会发现，客厅面积大增，而厨房变成了角落里一个不起眼的功能模块。

　　无形中，你的「使用面积」回涨到了那传说中的「建筑面积」。

　　比如下面这样 ▼ 打开了好敞亮有没有

　　还有这个 ▼ 厨房、吧台与会客区产生了美好而无缝的互动

　　再看这个 ▼ 不打通的话，拥挤程度蜗居没太大区别了

　　理由三 | 给家一个有范儿的吧台

　　吧台的美好，不是因为酒吧。

　　而是因为，你可以在心情很美的时刻，坐在高脚凳上小酌一杯与你的爱人调个情;你可以在阳光无论明媚与否的清晨，轻松的吃一顿简单的早餐;你可以在煲汤的时候，顺手改一个简单的 PPT ;你甚至可以省掉那个累赘的餐桌，把空间让出来做更有趣的事。

　　如果你有一个开放厨房，不要辜负了一个美好的吧台。

　　比如下面这样 ▼ 吧台是家人互动可爱的地方(卧室互动另说……)

　　以及这样 ▼ 在煲鸡汤的同时，顺手改个小PPT

　　还有这样 ▼ 宽大的台面，几乎可以代替餐桌

　　理由四 | 一张大桌子，做饭聊天两不误

　　虽然专注是一种美德，但独自做饭仍是一种孤独。

　　你有没有暗自抱怨过客厅沙发上堆着等吃饭的那个人什么忙都帮不上还不理你?其实也许 ta 想跟你说话，却不好意思在狭小的厨房碍你的事儿。

　　开放式厨房让大桌子可以与灶台共存，一边做饭，一边和那些不做饭的懒人聊天，是一种莫大的快乐。而当你的孩子边画画边目睹你做饭时，ta 更会懂得你的伟大和可爱。

　　下面这样 ▼ 一张长桌子与厨房无缝对接

　　再来这样 ▼ 地方小可以只放一张小圆桌

　　理由五 | 更大的操作区

　　原则上，双边、U型及「岛」式厨房的操作台面用，但如果你碰巧只有一个直线型或L形厨房，不要气馁，把它做成开放时候，就变成了 U 形及「岛」式。

　　巨大的操作台面，是任何一个爱下厨的人都不能拒绝的。

　　比如这样 ▼ 于是你拥有了U形厨房，三面操作台，巨大备餐区

　　更震撼的是这样 ▼ 简直一切都可以发生在这里

　　有没有一丝丝心动? 其实，开放式厨房远比你想象中有趣对不对。

　　如果你已经在盘算开放式厨房，我们这里有：

　　进阶

　　几个打造开放式厨房的建议

　　建议一 | 保守选手可选择半开放

　　虽然有些不伦不类，但半开放式厨房在限度隔离油烟的前提下，也限度的保留了开放式厨房里外互动的便捷。

　　聊天、传菜甚至边做饭边看电视，都不耽误。

　　比如这样 ▼ 方便的传菜口，还可以收纳不少零碎，放两个高脚凳也是吧台

　　这个略高能 ▼ 朝外的一面设计了大量储物空间

　　建议二 | 白色保险

　　因为设计与外面客厅的色彩搭配，开放式厨房厨柜颜色的选择，对许多人而言是个不小的难题。

　　其实有个很简单的思路：别再纠结那些乱七八糟的颜色了，用回简单的纯白色，万无一失，妥妥百搭。

　　怕脏?既然你已经选择了开放式厨房，相信油烟对你而言并不是个大问题。

　　下面集中看几个白色开放式厨房的案例 ▼

　　建议三 | 厨柜用木色，厨房变家具

　　如果你拥有不错的审美能力，而且希望开放式厨房开起来更有品质感，那么不放尝试原木纹路色调的厨柜。

　　正如下面这些案例所示范，你的厨房看起来，像极了一个家具。▼

　　更多建议 | 一些有趣的案例，看看也无妨

　　这里还有几个略夸张的开放式厨房案例，不过我相信，一旦你有了一颗敢于接受开放式厨房的心，更出位一些的点子，你也乐于见到。

　　厨柜其实根本也可以不像个厨柜的样子 ▼

　　你可以把它彻底藏起来 ▼ 很简单，安装一个巨大的折叠门

　　如果厨房就在门口，甚至连玄关的衣架都可以省了 ▼

　　你还可以把吧台变成黑板 ▼

　　它还可以这样看起来更专注一些 ▼

　　很认真的想整一个开放式厨房?看这里：

　　临摹

　　2个几近完美的案例

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　　▲简读

　　1、保险的白色厨柜，搭配干练的细条黑把手;

　　2、同样的吧台与L 型厨房形成了实用围合;

　　3、深色小方格墙砖让厨房区看起来整洁而别致;

　　4、这个案例的面积与形状，对多数中国的户型都适用。

　　▲简读

　　1.U型操作区+半封闭吧台餐桌布局合理;

　　2.上白下灰厨柜设计很干净;

　　3.厨房操作区的小面积地面铺了拼花瓷砖，不会小得尴尬反成了亮点;

　　4.吧台餐桌面积刚和好，目测进深80-100cm的桌面方便里外同时使用，铁板餐厅既视感……

　　，既然你都看到了，彩蛋只给真爱开放式厨房的你：

　　提示

　　哪些方法可以减少油烟味

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　　1、用好的抽油烟机：其实老板、方太这种国产品牌反倒更懂得如何对付中庭的油烟，而且设计和做工都很不错;

　　2、每次做完饭后，不要关抽油烟机，持续再开起码10分钟 这个办法其实很多人都没注意到，我自己家就是开放式厨房，用了这个办法， 真的会好很多，因为其实做饭之后继续开，会把屋子中残留的油烟继续抽走， 这里面说细致了还可以考虑一下抽油烟机的排风量，结合空间面积，可以算出一个精确的数值，多久时间可以把你家的全部空气抽一遍;

　　3、真的，勤快一些吧 起码我妈是这样，通风、擦桌子，提到那个她心爱的开放式厨房，我妈说过一句很残忍的话：没有收拾不干净的屋子，只有不够勤快的人。

　　4、多使用一些吸味儿剂 记住，在房间的各个角落分散摆放，不要只集中在厨房的区域，因为油烟是均匀分布在室内的，而不是集中在开放式厨房的区域。