生活小妙招：猕猴桃催熟的方法

2015-04-03 15:17 来源：装修保障网作者：保障网阅读（）

　　市场上售卖的猕猴桃多半比较“生”，这样硬的猕猴桃其实吃起来口感并不是的，往往会比较酸。猕猴桃怎么催熟呢?你知道有什么妙招能够解决的吗?下面香香小编就给大家推荐猕猴桃催熟的办法。

　　专家提醒，猕猴桃必须要放熟了以后才能吃，这不仅是因为坚硬状态的猕猴桃不好吃，除此之外这种猕猴桃糖分很低，果实酸涩，经常食用很有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感，这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

　　当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采取下列方法催熟：

　　1、提高放果的环境温度。

　　催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

　　2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。

　　把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

　　3、在猕猴桃上插几个牙签。

　　如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

　　以上是香香小编为大家分享的猕猴桃催熟的方法，喜欢吃猕猴桃的童鞋不妨试试这些小妙招哦!欲知更多精彩信息，敬请关注装修保障网!

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标签：生活小常识

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