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生活小常识：萝卜胡萝卜是一家?竟然相克?

2015-10-23 17:41 来源： 装修保障网 作者：保障网 阅读（）

　　说起萝卜，大家会自然而然的想到胡萝卜。它们的名字只差一个字，很多朋友都认为胡萝卜属于萝卜的品种，其实它们是风马牛不相及的两种植物。

萝卜

　　萝卜是人类种植非常早的一种蔬菜，是十字花科家族的成员。而且品种繁多主要有白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、心里美萝卜等等。萝卜中富含大量的维生素C、微量元素锌等可以增强身体的免疫力、通气、顺气等功效。而胡萝卜是伞形科家族的成员，和芹菜、香菜、小茴香、柴胡等属于同一类。胡萝卜高的营养价值，得益于富含的胡萝卜素，可以转化为维生素A,对视力、皮肤有一定的好处。所以它们虽然名字相似但却是两种不同的植物。

萝卜

　　一直都传言白萝卜和胡萝卜不能一起吃。

　　说法一：同吃会导致败血症，事实上这完全是没有科学依据的说法。败血症是因为细菌感染引起，显然白萝卜和胡萝卜同吃是不会引起细菌感染的。

　　说法二：胡萝卜中含有的维生素C氧化酶会氧化破坏白萝卜中的维生素C，其实在日常生活中维生素c广泛的存在各类蔬菜水果中，比如青椒、西红柿、大枣、猕猴桃、柠檬等，我们摄入的维生素C不仅仅只来源于白萝卜，所以只要正常食用时没有问题的，大家完全可以依照个人口味随意搭配。

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