生活小常识：燕窝的功效与作用

　　燕窝，就是金丝燕的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。下面我们一起来了解燕窝的功效与作用吧!

　　燕窝的功效与作用

　　燕窝别名燕窝菜、燕蔬菜、燕菜、燕根，燕窝的功效是有养阴润躁、益气补中、养颜美容，燕窝的作用是治久病虚损、肺痨咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈反胃、体弱遗精、小便频数，燕窝用药禁忌是湿痰停滞及有表邪者慎服燕窝。

　　燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效，燕窝滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。

　　1、西瓜汁燕窝：将西瓜挖成球6粒、并将新鲜的西瓜榨成汁。功效：可补充水分，消暑解渴，又能供给营养，维持生理功能，有助于防止暑天生病，俗话说得好：“暑天几块瓜，药剂不用抓。”

　　2、哈密瓜燕窝汁：哈密瓜汁、燕窝。功效：消暑解燥，生津止渴 。

　　3、苹果燕窝汁：燕窝、苹果汁、酸奶少许。功效：可调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。

　　燕窝的做法

　　燕窝的处理：1、燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。

　　2、将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。

　　3、燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。

　　冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解，待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。

　　燕窝是怎么形成的

　　一是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，慢慢渗透到巢内，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化;

　　二是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢容易氧化成红色;

　　三是石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。山洞外围的巢都是珍珠白色的，越往里面走，岩壁上的燕巢开始是珍珠黄色，桔黄色(黄燕)，然后抵达深、闷热的洞腹里，才看到橙红色的燕窝。

　　燕窝什么时候吃

　　燕窝睡前吃是的。食用燕窝，成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，以睡前或者早上空腹吃效果;每周吃2-7次，连续食用三个月为宜;小朋友、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。

　　以上是小编为您介绍燕窝的功效与作用，希望能帮助你了解燕窝哦!