生活小常识：红菇的营养价值

2016-10-23 15:40 来源：装修保障网作者：香香阅读（）

　　红菇是真菌的一种，可以吃的，在多种红菇的种类之中，其中以正红菇的味道，但是红菇的营养价值有哪些呢?喜欢吃红菇的小伙伴们，不如和装修网小编一起了解红菇的营养价值吧!

　　红菇的营养价值

　　红菇的营养价值：含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D以及维生素E，此外，红菇中还含有其实食品中稀少的尼克酸、铁、锌、硒、锰等多种微量元素。

　　1、红菇富含蛋白质，其中50%可以被人体吸收，剩下的50%，其中25%会溶于水中，25%左右无法被人体吸收。

　　2、红菇中含有多种人体必需的氨基酸，可以滋阴补肾、健脑润肺、养颜活血。

　　3、红菇含有5种多糖，有很好的抗癌效果，可以帮助促进血液循环，降低血液中的胆固醇，抑制癌细胞转移。

　　4、多吃红菇还可以预防消化不良和儿童佝偻症，提高机体免疫功能，有利于改善产妇哺乳奶汁减少、贫血等症状。

　　红菇的做法

　　用料做法：

　　五花肉100克、干红菇150克、盐适量、胡椒粉适量。

　　步：先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干。

　　第二步：五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟。

　　第三步：将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

　　红菇不能和什么一起吃

　　红菇不能和河蟹一起吃的。红菇和河蟹一起吃容易引起肾结石，因为红菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。

　　关于红菇的营养价值的相关信息就介绍到这里，希望对你有所帮助!

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