陶瓷刀要怎么磨 如何自己磨陶瓷刀

　　陶瓷刀是一种非常健康，卫生的刀具，使用陶瓷刀切菜、切肉能够保持食物的原有风味，锁住营养成分不流失。这种近年来开始使用的一种新型厨具，也已经慢慢的进入到了许多人的家伙中，陶瓷刀号称非常坚硬，永不用磨，但是在日常的使用过程中怎么可能使得刀具一直保持原有的锋利呢?那么陶瓷刀怎么磨呢?下面我们就一起来了解一下吧。

　　陶瓷刀全部用手工打磨，的每个面都向内呈均匀弧形，这样限度地保证了陶瓷刀的强度，同时又保证了切削时的流畅。手工打磨的刀刃及刀面均匀一致，光洁度极高，极易清洗。　陶瓷刀是当今世界上很受欢迎的绿色产品，在发达具有“贵族刀”之美称。与传统钢刀相比，陶瓷刀的制作技术更加先进，其柔和的色泽，永远锋利的刀刃，人性化的手握设计，一定会让您在厨房工作时的心情变得愉快开朗。

　　所有关于陶瓷刀的介绍中都称陶瓷刀可永保锋利，从来不需要打磨，其实不然，任何产品都会有磨损的，更何况是我们天天在用的刀具呢!制造陶瓷刀的过程十分复杂，先用氧化锆粉末在2000度高温下烧节，然后再用300吨的重压配上模具压制成刀坯，用金刚石打磨开刃，之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。

　　陶瓷刀的硬度超高，所以只能用金刚石来打磨，打磨陶瓷刀是很费时间的，一般手工磨的话少得20分钟以上，要是没有磨刀技术的，很有可能会把之前的刀刃角度改变，所以的选择还是用金刚石材质的电动磨刀器打磨为好，一般的电动磨刀器都是有恒定压力设计的，角度会随着刃口变化。

　　自己要磨刀的话就需要使用金钢锉刀锉，这个锉刀，五金店都有买，不要太大，但要细一点。主要是锉刀锋。大都是刀锋齿锯型，造成不快。注意：陶瓷刀使用时不要扭曲，直来直去。其实本身自己是无法将陶瓷刀磨好的，还是联系厂家来帮您处理。

　　通过以上的内容，大家应该知道陶瓷刀要如何打磨了吧，所以，世界上没有的事情，陶瓷刀也是，不可能做到永保锋利，因此对于陶瓷刀的打磨是一件非常费力的事情。