快餐店厨房装修要注意什么

hh2016 浏览:6568 提问时间:2016-09-26 18:12
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  • 辽源市美居装修装饰有限公司

    回答数:92 被采纳数:02016-09-27 10:33:17

    1、灶位要有水源,安装水龙头以便于操作和清洗。

      2、使用燃气做燃料,除接口处使用软管外,气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。

      3、由于厨房内高热、潮湿、有火源,所以电路最好使用暗管,如因特殊情况不能使用暗管的,要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。

      4、污水排放沟的走向要笔直,位置要便于厨房清洁;沟底向出口方向要内高外低,利于污水自然排放。

      5、厨房和操作间的光线要明亮,使用荧光最好,操作面不能产生阴影,灶台照明要使用防爆灯。

      6、地面要防滑同时地面、墙面、台面要少缝隙,少棱角,便于冲洗和清洁。

      7、要有通风通油烟的管道和设备,加上最最重要的防水哦!

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