不粘锅炒菜苦是什么原因？

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  绥化玉宝石装潢装饰有限公司 回答数：83

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  绥化玉宝石装潢装饰有限公司

  回答数：83 被采纳数：02017-02-09 15:34:51

  新锅炒菜很苦是因为新卖的铁锅是刚生产出来的，机械处理后金属表面会有残留的工业油脂和金属残渣。所以机关报锅使用前最好处理一下比较好。
  
  　　方法如下：方法一：
  
  　　如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。
  
  　　方法二：
  
  　　新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。
  
  　　方法三：
  
  　　还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。
  
  　　方法四：
  
  　　新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。
  
  　　方法五：
  
  　　买一些肥猪肉，把猪肉切成小块，把铁锅烧热后，接着把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹，直到肥肉煸成干。这样既能除掉铁锅的一层防护膜，也能保证铁锅不会生锈。
  
  　　方法六：
  
  　　新铁锅使用前在锅里加上盐，将盐由小火慢慢的炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味，还能防止铁锅生锈。
  

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