怎么用光波炉做蛋糕？

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  失憶 回答数：92

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  失憶

  回答数：92 被采纳数：02017-04-19 10:20:56

  这有一个微波炉的食谱，转载的，你可以试试
  
  先看看准备的材料：
  
  面粉 80g 泡打粉 5g
  
  鸡蛋 4只 牛奶 60ml
  
  白糖 80g 油 少许
  
  首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
  
  然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀,面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
  
  然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
  
  先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
  
  我打我打我打打打~~~~~~
  
  手有点酸耶~为了革命!还是要坚持：p
  
  一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
  
  将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
  
  完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
  
  将完全混合好的粉浆倒进容器…装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀
  
  把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
  
  然后就可以进微波炉了!
  
  想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
  
  微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
  
  5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
  
  在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
  
  完成后，拿出来，倒扣在盘子上就ok啦!
  
  恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
  
  想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
  

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