花样菜刀好不好用？

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  kelemao 回答数：83

  向TA求助

  kelemao

  回答数：83 被采纳数：02017-06-08 10:26:32

  花样菜刀啊，还是蛮好用的哦，家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜、切肉比较适用。那么如何选一把好刀，有学问：选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口，如感觉发滑，证明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明有钢有硬度。注意，不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。

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