牛腩炖萝卜
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炖上一锅牛腩萝卜、芳香四溢、一口咬下去、酥烂醇香的牛腩与鲜嫩清甜的萝卜完美结合在一起，复合香味布满整个口腔，顿时整个身体感觉到温暖，家的味道在此刻体会更深刻。
1牛腩炖萝卜的做法 2015-10-12 14:33
主料：牛腩一斤 白萝卜一个 姜片5片 蒜头4瓣 配料：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉
做法
1、牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水。
2、萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状，姜块去皮拍扁。
3、萝卜、牛腩、姜块一同丢进电压力锅内。
4、加上3-5碗的水量。
5、香叶、八角清洗干净。
6、一起丢进电压力锅内。
7、遮上锅盖、通电，选择“炖”、“焖”键，过程23分钟，炖好后别急着开盖、焖30分钟左右效果最好，有时间的可以提早炖焖。
8、准备配料：柱候酱、面豉酱。
9、蒜瓣去皮拍碎。
10、取一个炒锅加热，放适量油、倒下蒜蓉爆香。
11、加上面豉酱、柱候酱、白糖翻炒出香味。
12、捞起炖好的牛腩、萝卜，放进炒锅内(电压力锅里还有汤汁、留起拌河粉或面条非常美味)。
13、加上盐、鸡粉调味，翻炒均匀。
14、铲起、即可开动。
