家用面条机

　　一：九阳Joyoung

　　九阳，豆浆机行业的开创者和领导者。1994年，全世界第一台全自动家用豆浆机在九阳问世。今日，九阳已经成为豆浆机的代名词。累计拥有豆浆机工艺上的20多项国家专属专利。近年来，九阳更是不断领导着豆浆机的技术革新，全面超越现有制浆工艺，蔚然成风。

　　二、飞利浦PHILIPS

　　飞利浦，全球医疗保健、优质生活和照明领域的领导者。飞利浦基于对客户需求的了解以及“精于心简于形”的品牌承诺，将技术和设计融入到了以人为本的解决方案中。

　　飞利浦电子是世界上最大的电子公司之一，在欧洲名列榜首。创立百年来一直锐意创新，为世界贡献了录音卡带、CD、可重写DVD、100赫兹彩电等众多发明，在彩色电视、照明、电动剃须刀、医疗诊断影像和病人监护仪、以及单芯片电视产品领域世界领先。

　　三、苏泊尔SUPOR

　　苏泊尔，国内压力锅行业先驱品牌。创业伊始，苏泊尔就推出高品质压力锅产品，一举成为行业标准的起草者和最早执行者。依靠品质立身与技术创新，苏泊尔迅速成长为中国压力锅行业第一品牌，并凭借五次压力锅技术革新，成为中国压力锅行业发展的“风向标”。2002年苏泊尔荣获“中国驰名商标”;2004年被中国轻工总会誉为“中国压力锅第一品牌”;2008年入选“中国500最具价格品牌”;部分炊具产品还获得"中国名牌产品”、“中国乡镇企业名牌产品”等称号。

　　家用面条机，是在传统人工擀面、切面等工艺的基础上通过现代工艺制作的小型家用产品。随着生活水平的提升，多家媒体曝光食品安全隐患，特别是面条一类，为了达到面条的口感，而制作的面添加了一些非食用性的添加剂，例如硼砂等有毒物质。所以面条机逐渐成为家庭自制必需品。

　　手动面条机，不同于自动面条机，是采用手动制作的，也叫做压面机，一般以不锈钢作为主材料，而且强度好，稳定性高。一般的手动面条机都有多档调节，对面条的厚度不同而针对不同的档位。手动的一般会有固定钳位，用来固定机身和桌面。机身一般由三个部分组成，面积切面轴，压面滚轴，手摇柄。手动面条机集成压面，切面等功能。

　　鸡蛋面手动切面机制作方法：

　　1、将揉好面压制面皮，切成一厘米左右的面饼，然后雅称面皮

　　2、压成的面皮，对折然后压制。

　　3、压制的过程中撒上少量面粉，然后根据个人的使用习惯把若干面皮拼接在一起

　　4、反复压制，使得面皮均匀。

　　5、装上切面到头，将压好的面皮从切面轴切除，可以选择多种样式的面条。

　　相对手动面条机，自动家用面条机所具备的工艺水准就比较高，采用电压来替代手动，从而减少时间跟劳动力，只要有相应的模具，那么可以制作的面条选择就比较多了。而且定量定时，是家庭使用比较好的一种选择。

　　电动面条机的原理是面絮从入口进入料筒，然后经过螺旋杆退呀，将面团在小小的空间汇聚在一起然后融合。通过电压的使用从而使得面条形成的面筋比手动的更加细致，更加劲道。如今的面条机利用电动省去了手动揉面的这个过程，所以大多数的家庭更加倾向于电动款式。

　　电动家用面条机蔬菜面制作方法

　　1、将面粉加入容器中，然后将榨好的蔬菜汁也一起放入面粉中

　　2、在水容器中加入适当的水，然后打开开关，机器会开始自己搅拌。

　　3、等面团成型的过程中，可以适当的加入些许油，一般的说明书中会给出具体的量。

　　4、等面团成型之后可以安排出面。

　　1.操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作。

　　2.本机严禁反转。

　　3.开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。

　　4.严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。

　　5.回头面不能直接倒入面斗内。

　　6.机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。

　　7.保证各转动部位的润滑，有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班二次加注20#-30#机油，切刀表面、轧辊表面每班完毕后，加少许食用油。

　　8.单组机头(60、100型)轧机、拌面联合机的离合一定要在停机状态下进行离合。

　　9.压面前空转10-15分钟，冬季生产时室内温度保持10-15度以上。

　　10.停机后保持机械的清洁，各轧辊内无残存，无面坯。

　　11.应保持各齿轮、滚动轴承的润滑。

　　12.严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内。