小电饭煲具有很多的功能,其中一种就是做蛋糕。下面就给大家介绍一下小电饭煲做蛋糕的方法。
小电饭煲做蛋糕需要的食材:鸡蛋3个、三勺子面粉、牛奶、白砂糖、淀粉一勺。准备好食材后把面粉、淀粉等和在一起。另外需要准备两个大一点的盆作为备用。接下来是具体步骤:
(1)首先把鸡蛋的蛋黄蛋清分离置于两个盆子,接下来在蛋黄中加两勺白砂糖并打匀。完成后加入两大勺的牛奶。
(2)把一半和好的面粉加入打好的蛋黄中,搅拌均匀。待面糊较为细腻时,加入剩下的牛奶和面粉。注意面糊一定要黏稠,不要太稀。
(3)在另一个放置蛋清的盆中放入白砂糖,之后把蛋清打到泡沫状即可,这个大概需要15分钟的时间。接下来将打好的蛋清分两次和入面粉中,注意先和进面粉一半后再加入另一半进行搅拌。
(4)在小电饭煲上涂上一层色拉油避免粘锅。通电加热一段时间后倒入面糊,左右晃动,使面糊均匀铺在电饭煲后按下煮饭键,等2-3分钟保温键弹起时再次按下煮饭键焖20分钟,这样反复焖40分钟之后蛋糕就做好了。最后把做好的面包扣在面板上食用即可