电饭锅蛋糕的制作方法 电饭煲蛋糕的做法介绍

2016-05-18 14:48 来源: 装修保障网 作者:保障网 阅读(

  电饭锅蛋糕的制作方法具体是什么?为了能让更多的朋友掌握这种技巧。我们决定将电饭煲蛋糕的做法公开。希望通过对下文的学习,能让您变成制作糕点的好手。

电饭锅蛋糕的制作方法

  【电饭锅蛋糕的制作方法

  NO1、将所有鸡蛋打在备用的玻璃器皿中,同时把160克的细白砂糖也放到里面;然后进行搅拌!注意:一定要同一方向搅拌,如始终保持顺时针方向,以保证鸡蛋的爽滑和细腻。打蛋器要干净,不能带有油脂,否则鸡蛋无法打出气泡。

  NO2、然后,把200克的发酵粉也放到盛有鸡蛋液的器皿里,继续同一方向搅拌。把牛油溶化成液体(可以用温水隔热溶化),取50克左右,加到玻璃器皿里,注意一边倒牛油,一边搅拌材料。

电饭锅蛋糕的制作方法

  NO3、接着再放15克炼奶,可以配上一点点的水(注意不能太多,5克左右),然后再搅拌,充分混合。

  NO4、做好以上工作之后,基本工作一大半已经完成。接着把电饭煲的内锅拿出来,放平,在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油(小心不能太多,否则蛋糕就会变黑);然后,把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里,注意不要动电饭煲的内胆,也不要搅拌,让材料在内胆中自然铺展开来。

  NO5、把它放到电饭煲里,就可以开始烤制啦……烤制过程不要打开盖子。大约43分钟后,你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场,那喷香的味道,冲击吃货的味蕾。

电饭锅蛋糕的制作方法

  【慕斯蛋糕的做法】

  慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,柔软香甜,入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。非常适合老人和孩子食用,手巧妈妈可以为宝宝做慕斯蛋糕哦!具体步骤:

  1、鱼胶片用凉水泡软;

  2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化,放凉待用;

  3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路,冷藏备用;

  4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥;

  5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀,制成慕斯糊;

电饭锅蛋糕的制作方法

  6、将心形蛋糕切成两片,用活底心形模具做慕斯,侧边摆上草莓,加一半慕斯糊,再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊,放冰箱冷藏2到3小时;

  7、用qq糖加水,隔水融化放凉;

  8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面,再放回冰箱冷藏1个小时;

  9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了。

  看了上述内容的介绍之后,相信您学到了不少知识。那么,您现在知道电饭锅蛋糕的制作方法了吗?希望您能利用所学到的知识,制作出美味的蛋糕出来。希望制作过程一切顺利。

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