如何用烤箱烤红薯 吃红薯有什么好处？

　　如何用烤箱烤红薯?红薯中有很多有营养的物质，多吃些并没有什么坏处。那么，这电烤箱究竟应该如何使用呢?为了保证我们能吃到美味的红薯，快来看看制作的方法吧!

　　【如何用烤箱烤红薯】

　　买表面光滑点的红薯，坑坑洼洼的红薯里面茎太多了，不好吃。可以用湿地方纸包住表面，出来的时候纸会全部干的。把红薯洗净，切成一厘米的片，如果太薄的话烤制的过程中水份会丢失掉，变成红薯干，可以削皮也可以不削。

　　然后开启电机开关，打开烤炉门，使机器慢速运转，将准备好的待烤红薯均匀的平放入机仓挂篮内，尽量保持平衡，关好烤炉门。设定好烤制温度(烤炙地瓜温度280-300度)，机器进入自动恒温工作状态。根据不同食品的烤制要求，掌握好烤炉运转速度及烤制时间。运转电机全部采用无级调速。

　　食品烤制好后，调慢速度或停止转动，戴隔热手套或用夹子将食品取出，调速器使用时，先将外部速度按钮调到“O”，以免产生瞬间大电流，造成控制损坏置于保温柜中。

　　机器运转时调速的转速应在50~80之间(烤地瓜转速50-70)，长时间不使用必须关掉电源。烤地瓜温度调到280度左右，一斤左右的红薯一个小时可以考好，保温时调到50~80度左右。

　　【吃红薯的好处】

　　1、抗癌作用：饮食中有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

　　2、有益于心脏：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

　　3、预防肺气肿：美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

　　通过对以上内容的了解，您现在觉得如何用烤箱烤红薯呢?希望你能从的知识中找到自己的不足，然后找到解决的对应方法，并终购买到适合自己的那个电烤箱。