电烤箱和微波炉的区别介绍

　　电烤箱和微波炉的区别是多少?很多朋友都分不清楚电烤箱和微波炉的不同之处，然后给自己的选购过程增添麻烦。那么，为了帮助大家进行选购，这就让我们来看看电烤箱和微波炉的具体情况吧!

　　一：加热原理不同

　　电烤箱：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。

　　微波炉：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟，这个过程是由内而外的。

　　二：加热效果不同

　　电烤箱：烤箱是由外及里的加热，不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，而且烹制的食物很美味，但是食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生。

　　微波炉：微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。而且微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。所以一般人们只是用微波炉作为加热食物，而不做烹饪之用。

　　三：使用注意事项不同

　　微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料，可达到加热不能做到的满意效果。食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能微波。

　　在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

　　四：侧重方面不同

　　微波炉：微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是的。另外，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

　　电烤箱：烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

　　经过对上述知识的学习，您现在觉得自己对这方面的内容的了解还算透彻吗?那么，关于电烤箱和微波炉的区别的相关内容，就介绍到这里，祝愿你能找到自己喜欢的电烤箱和微波炉。