在以前需要做面食的话,都是纯人工和面,社会的快速发展,为人们带来了洗面机,一种生产面食产品的理想机器,特别是在做面筋和凉皮方面使用得非常广泛,相比传统制作面食的方法,洗面机具有省时省力、提高效率的优异性,那么一款多功能的洗面机会有哪些功能呢?还有一般的洗面机该如何使用呢?接下来就是答案揭晓的时刻。
多功能洗面机的功能介绍:
多功能洗面机,不但能洗面,还可和面,揉面,也可做搅拌机使用,该机具有效率高、洗面净、效果好等特点。新型洗面筋机将和面和洗面分为两体,效果好、洗面净、速度快、节电省工,3个小时仅用1度电。适合做面筋生意者使用,也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备,机型分为普通钢材电镀和不锈钢两种。与人工洗面比,大大提高了工作效率,而且减轻繁重体力劳动,符合卫生标准。尤其是寒冷的冬天,操作者再也不受冰冷之苦,是面筋设备的理想产品,又是一种新型的致富设备。多功能洗面机,它不但能洗面,还可和面、揉面,也可作搅拌机使用。面粉通过该机洗后,可快速将淀粉和面筋自动分离出来,该洗面机与凉皮机配套使用。
一般洗面机的使用方法:
1、开机前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗内,再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面、需要12分钟,必须顺转和面5~6分钟,再倒转和面5~6分,停机醒面。
3、醒面:醒面时间不少于12分钟。
4、洗面:停机12分钟后,可往面斗内倒入30斤左右的水,开机洗面,洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆、过滤:把分和器搬到分位,翻斗排面浆时必须插好过滤网,排完面浆为宜,二次洗面长不得超过5分钟,后洗的两次时间可长一些。
综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好,取出面筋,清洗面斗。
6、效果:该机洗50市斤面粉,约需45分钟(不包括停机时间)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤湿面筋。
上述内容便是小编为大家介绍关于多功能洗面机的功能介绍,以及一般洗面机的使用方法介绍,相信大家看完后对洗面机的功能有了更加深入的了解,也能轻易地学会使用一般的洗面机,虽然作为理想的面食制作机械,但大家在购买的时候要注意洗面机的质量,切莫贪图便宜,毕竟涉及到食品安全方面,务必得重视。