新买的电烤箱怎么用 电烤箱使用注意事项

　　现在很多人家中都有电烤箱，很多烘焙爱好者也喜欢在家中用电烤箱制作一些小点心，来客人的时候还能用来做一些烤菜。很多人买了电烤箱却不知道如何正确使用，那么下面我们就一起来了解一下新买的电烤箱怎么用?电烤箱怎么预热?

　　新买的电烤箱怎么用：

　　1、新烤箱需擦洗：新烤箱使用前需用浸泡清洁剂的温水，清洁烤架和烤盘。再用浸过柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后再使用。

　　2、新烤箱需预热：新烤箱次使用时，需将温度调到，预热5分钟，以除尽残留的油烟。有时油烟比较大，或者有异味，都属正常。因为烤箱出厂时，发热管上会涂有一层防止其在运输过程中受盐蚀的保护膜。

　　电烤箱怎么用：

　　1、烤盘和烤网的使用：烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等;烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒;烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。

　　2、电烤箱的操作步骤：

　　①将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内，插上电源插头;

　　②将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置，经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度;

　　③用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内;

　　④需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置;

　　⑤烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向;

　　⑥当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹干净。

　　电烤箱怎么预热：

　　烤箱预热是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。预热就是在烘烤食品之前，提前5-10分钟将烤箱打开，把旋钮转到指定的温度，让它空烧一会，这就是预热。烤箱不同于微波炉，是可以空烧的。好一点的烤箱，有个温度指示灯，温度达到了灯就灭了。

　　例如，你要烤蛋糕，一般是预热到180度，那么你就要提前把烤箱温度打到180度，一般的烤箱差不多等2、3分钟就可以了，看到烤箱里面温度已经上升了，就把做好的蛋糕材料放进去烘烤。烤箱预热是为了烘烤某些食物时，材料不会经历缓慢的升温过程而影响食物的成品质量。

　　电烤箱使用注意事项：

　　1、电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触。取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

　　2、电烤箱加热器有一定的热惯性，通电时要经过2~3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时，也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。

　　3、电烤箱在使用之前一定要预热，而且预热要达到要求，不然对于食物的口感会有很大的影响的。

　　4、钓由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。

　　5、电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹，炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。

　　以上就是有关新买的电烤箱怎么用以及电烤箱怎么预热的介绍，电烤箱是现代人厨房中必备的家电，但是使用过程中也需要注意一些问题，对于电烤箱如何使用也需要了解清楚，这样才能安全、健康的使用电烤箱。