用煎蛋器煎蛋怎么能不粘 煎蛋器使用小妙招

　　煎蛋是日常普通不过的一件事情，可是就是这么一个简单的事情很多人做的并不是那么好。很多人都羡慕那些把鸡蛋煎得那么圆，有些还是花型或心形。其实你不用羡慕的，使用煎蛋器就可以轻松实现了。下面我们就来讲讲用煎蛋器煎蛋怎么能不粘。

　　用煎蛋器煎蛋怎么能不粘

　　1、煎蛋前在煎蛋圈内侧涂少量食用油，这样不容易粘上去，煎蛋效果更佳，而且方便清洗;

　　2、平底锅加入少许油，放入圆形煎蛋圈，油温烧到6-7成热后(油温6-7成热就是油面起青烟，鸡蛋入锅后气泡较多，伴有哗哗声)，打入一个鸡蛋，换成小火煎制两三分钟后，撤掉煎蛋圈就可以;

　　3、如果你不喜欢吃糖心蛋，那待基本成型后，撤掉煎蛋圈，将煎蛋翻面，再煎两三分钟即可关火。

　　煎蛋器使用小妙招

　　使用煎蛋器煎鸡蛋时首先是将用来煎蛋的平底锅烧热，当水份全部烧干后，再倒入一些油。油量不要太多，能均匀沾薄薄一层在锅底即可。接着是将煎蛋器四周都刷上油，这样做是为了保证鸡蛋不会沾在煎蛋器上，以免破坏成品形状。然后将涂好的煎蛋器放在锅里，如果数量多，要保持整齐，互相留一点空隙，不要紧紧挤在一起。当锅里的油慢慢烧热，火势不要开太大，以免鸡蛋打进去后底层很快就会煎糊。等待油温合适后将鸡蛋打到煎蛋器中，依然中火加热。根据个人口味，如果喜欢吃嫩鸡蛋，当底部金黄时即可取出。如果喜欢吃老一点的，就等上面蛋黄部分成固体状再取出。

　　煎蛋器的优点

　　在没有煎蛋器之前，每次煎鸡蛋都会把整个锅弄得一团糟，可是鸡蛋的成品却很糟糕。有了煎蛋器后，一只鸡蛋只需要使用锅里一小块面积即可完成，操作简单方便，又显得干净整洁。而且可以同时煎几只鸡蛋，节约时间，也节约能耗。关键的是，想要做出什么造型都可以，只要选出你喜欢的形状，将鸡蛋煎成一朵花都没问题。当做出一份精美又可口的美食时，那种油然而生的自豪感和幸福感非常美妙，而要做成这一切只需要一个煎蛋器就能达到。

　　以上就是小编给大家分享的煎蛋器使用小妙招。看完之后，是不是感觉煎蛋不再是一个难的事情了，花型或心形的煎蛋你也是可以轻松搞定的。