新砂锅次怎么用 砂锅次使用小窍门

2018-01-02 10:21 来源: 装修保障网 作者:小许 阅读(

  对于砂锅相信大家都不会太陌生吧,砂锅是用沙质陶器制成的一种锅。砂锅有很多的优点所以才得到国人的喜欢,主要有砂锅的保温能力很强,煲汤炖菜不容易流失营养物质。砂锅次使用是有小窍门的,下面就一起来看看新砂锅次怎么用。

新砂锅次怎么用

  新砂锅次怎么用——砂锅次使用小窍门

  1、刚买来的砂锅需要处理一下,比如使用淘米水煮沸,可以防止砂锅在使用中的爆裂。

  2、砂锅次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉进食物中去。

  3、砂锅不要用来炒菜,一般使用砂锅来煲汤熬菜,因为炒菜的油温很高,当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。

新砂锅次怎么用

  4、次使腹地,先煮面汤或煮稀饭,吃完饭后先不要刷锅,放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷净。这样就可以防止漏水。

  5、使用时应当轻拿轻放,避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上,应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来,以免因锅壁内外冷热不均,引起炸裂。

  6、从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。

  7、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

  8、不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。

新砂锅次怎么用

  9、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

  10、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤,同样,凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。

  俗话说细火慢熬出靓汤。上班一族恐怕没那个耐心。其实现在的电紫砂锅就是个特好的帮手。如果想吃一锅粘糯的八宝粥,只需定好时间把米和各种豆类、干果加水放好。等到下班回家,粥就做好了。做汤也一样,一只乌鸡加上当归、洋参、茯苓、枸杞、桂圆、大枣和水,都交给电砂锅就行了。秋冬时节每月喝上一锅即可保证身体不亏。

  以上就是小编给大家整理介绍的砂锅次使用小窍门,希望这些信息能在大家使用砂锅的时候,提供一些参考和帮助。

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