不锈钢不粘锅品牌推荐以及使用误区提醒

　　不锈钢锅的问世给人们厨房生活带来了极大的便利，人们再也不用担心炒菜的时候食材粘在锅上，既浪费粮食也影响食物口感与美观。但是使用不粘锅也有注意事项，如果使用不当，不锈钢锅同样也会粘锅、变黑。现在为大家介绍几个不锈钢不粘锅品牌，以及使用误区提醒。

　　品牌不锈钢不粘锅推荐

　　不锈钢不粘锅是在国外十分受欢迎的锅具，也是德国人的厨房少不了的厨具。众所周知，德国是个追求细节的国度，以严谨著称，德国人的厨具分工精细程度也是令人赞叹的，下面就着重给大家介绍几款德国主流品牌不锈钢不粘锅。

　　品牌一：Fissler

　　Fissler是德国的主流厨具品牌，其产品崇尚简洁雅致的设计理念，高、中、低端产品都做得非常出色，厨具产品的设计感和操作感，在全球收获了大批粉丝，品质始终如一，是享誉世界的厨具大品牌。

　　Fissler比普通的不锈钢更耐用抗腐蚀，与空气的长期接触中也不易氧化生锈。锅盖的密封性好，创新的倒锥形设计，在烹饪时食物汁液会回流锅内，不让营养物质流失，非常适合日常煲汤使用。

　　锅底标明了Fissler的具体细节，在锅内标注了容量，便于及时调整水量。把手中心的真空设计，能保证把手稳固的同时也不会十分烫手。

　　↑ 德国 Fissler 雅格汤锅 重量3.2KG，直径24cm，高15cm

　　参考价格：1999元

　　品牌二：双立人

　　双立人是在德国彼得·亨克斯先生创立的品牌，开创了摩登厨房的理念。目前双立人已在上海设厂。

　　双立人炒锅，无论是简单的翻炒还是爆炒都可驾驭，锅底中间为铝制夹心层，传热均匀快速，提高热利用率。锅盖和锅接缝严密，密封性好;透明的锅盖设计更便于观察锅内情况，符合中式烹调习惯。炒锅采用304不锈钢材质，虽达到了食品级不锈钢级别，但在日常使用时不要长时间用于盛放菜汤、盐等，以免不锈钢与电解质发生化学反应，影响人的身体健康。

　　↑ 德国双立人中式炒锅 直径36cm 深度10cm 容量更大 更符合中式菜式的炒菜需求

　　参考价格：1188元

　　品牌三：WMF

　　WMF是德国百年高端餐具、厨具品牌。不锈钢炒锅设计亮点是它的可旋转锅盖，根据烹饪进度进行调节密封或放气，免除突然开盖放气时气体喷出的尴尬，边缘贴心的无滴漏边缘设计，倾倒菜汤时也不会溢出，再也不用担心菜汁漏在橱柜上留下脏脏的油渍了。

　　↑ 德国WMF 不锈钢炒锅 直径28cm，长把让烹炒也不会太烫手，锅底为铝合金材质，集热功能好，能更有效地节约能源，适合各类电磁炉、电炒炉、电陶炉等的使用。

　　参考价格：1862元

　　不锈钢不粘锅使用误区

　　使用误区一：感觉不锈钢锅温度不高，炒菜太慢，因此用大火炒。

　　其实，不锈钢不粘锅的特点是锅底很厚很平，与传统的铁锅依靠大火加热食物不同，不锈钢不粘锅是通过加热锅底实现整锅传热。因此，使用不锈钢不粘锅锅时不要让火烧锅壁，只需用中小火加热即可。

　　使用误区二：使用不锈钢时像使用铁锅一样，开火就炒，感觉这样更能节约资源。

　　其实，这就是为什么大部分不粘锅会粘锅的原因，没有考虑到不锈钢的特殊材质和设计原理。使用不锈钢锅时要让锅面的温度足够高、让食材的表面足够成熟，不锈钢锅的适合烹饪的温度是160℃~180℃。

　　除了拥有一口质量良好、性能优越的不锈钢不粘锅之外，良好的使用习惯、避免使用误区，对不锈钢不粘锅的使用寿命也有正面影响。以上就是不锈钢不粘锅品牌推荐以及使用误区提醒，希望对大家有帮助。