鸡翅木砧板好吗 鸡翅木砧板怎么保养

　　在厨房的烹饪操作过程中扮演关键角色的就是类似下文所述的砧板了，但是砧板材质多种多样，除了性价比比较高的塑料砧板以外，更为常见的是木质砧板，小编要来给大家介绍的是鸡翅木砧板，下面就看看其优缺点以及怎么保养。

　　鸡翅木砧板好吗

　　优点：

　　1、鸡翅木板材有显著独特的纹理，质量非常不错，而且绝不生虫。用鸡翅木做出来的家具看上去很有档次，很受儒雅人事的喜爱，而且鸡翅木板材很有艺术感，放在家具中能够彰显主人的品味，是一件非常好的家具装饰品。

　　2、鸡翅木木性坚韧，力学强度较高，耐腐蚀性强;硬度与强度适中，适合雕刻，一般透雕浮雕均能适应。并且鸡翅木纹理通达清晰，刨面光滑，弦面花纹美丽，有着近似“鸡翅木”的花纹。木材经整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。

　　缺点：

　　1、鸡翅木板材价格相对来说比较贵一些，而且现在新的鸡翅木家具木质粗糙，木丝有时容易翘裂起茬。而且鸡翅木板材雕刻稍微有一些难度。

　　2、经过干燥房严格干燥的鸡翅木家具是不易开裂的，但是榆木不易干，现在市场上有很多鸡翅木板材出于成本或设备上存在的诸多问题，木材的烘干不到位，所以制作出来的鸡翅木家具很容易出现开裂和变形。

　　鸡翅木砧板怎么保养

　　鸡翅木制作的砧板在一定程度上是会对我们的身体有一定的影响，因为鸡翅木砧板的细菌是很多的，如果我们在购买鸡翅木砧板并在使用的时候处理得不当的话，它就会对我们的身体产生一些影响。

　　所以我们在购买了一款鸡翅木材质的砧板且在次使用的时候，我们就可以先使用滚烫的开水来煮一煮鸡翅木砧板从而给它消消毒，这一点是十分容易操作的，也是很简单的，更不需要使用什么有害的杀毒产品来清理。还有我们在使用开水把鸡翅木砧板消毒之后，我们也可以采用自然的阳光来照射我们的橡胶木砧板，这样的话鸡翅木砧板就不是很容易滋生细菌了。而且还可以用我们身边随手找到的东西，比如说生姜和生葱，他们里面含有一种植物抗菌素，用它们来擦洗菜板，不仅可以消除菜板上的细菌，而且可以祛除菜板上的异味。还可以在菜板上洒上一些食醋，然后在太阳底下暴晒。