康宁锅的优缺点 康宁锅可以用电磁炉吗

2018-06-25 16:31 来源: 装修保障网 作者:邓噔噔 阅读(

  康宁锅,是近几年非常流行的,很多家庭都有购买。康宁锅的优缺点有哪些?可以用电磁炉吗?

康宁锅的优缺点 康宁锅可以用电磁炉吗

  康宁锅的优缺点:

  优点:

  1、晶莹透明:食材、烹调状况清晰可见,可正确地掌控火候。

  2、安心方便:玻璃陶瓷材质,锅体本身不含金属物质,加热时不易析出有害物质,不易与酸碱食物发生化学反应。不易吸附和残留污渍,清洗方便,不留异味。

  3、用途广泛:从烹调、上桌、冰箱收藏、重新加热,送进洗碗机,一锅到底,省时省力。其聚热保温的材质也适用于水煮、煲汤或煎熬中草药,用中/小火也可完成烹饪,不会和药材发生化学反应。

  缺点:烫手,底容易发黑,做汤容易溢出,关键的是非常容易糊底!做部队锅火锅必糊,煮面煮水饺不注意也会糊了,糊了非常难洗简直悲剧

康宁锅的优缺点 康宁锅可以用电磁炉吗

  康宁锅可以用电磁炉吗:

  答案是不可以。康宁锅并不能直接在电磁炉上使用。

  电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。而玻璃不能产生涡流而加热,因此不能用。

  好了,关于康宁锅优缺点的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧

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