陶瓷刀是一种新型刀具。虽然这不是一件新鲜事，但仍有许多人对陶瓷刀不太了解。到底陶瓷刀为什么受欢迎呢?陶瓷刀什么品牌好呢?下文小编就来一一的解开疑惑。
陶瓷刀为什么受欢迎
呵护宝宝肠道健康
很多妈妈们热爱陶瓷刀就是因为它可以呵护宝宝的健康，初期的婴儿肠胃抵抗力较差，所以喂食的辅食、水果等都必须要保证干净，而陶瓷刀的材质优势可以使它不像金属刀那般有细菌附着，可以保证宝宝的食物不受到污染，呵护宝宝的肠道健康成长，用它作为宝宝的辅食刀是选择。
极薄锋利
陶瓷刀的锋利一直是大众所喜爱的，它可以做到削肉如泥，切肉片如蝉翼的效果，在切食的过程中不会压迫肉块的肌理，甚至可以做到切番茄不会出汁的程度，这样在很大的程度上都保留了食物的营养，不会流失。
无需磨刀
平时家中使用的金属刀在使用一段时间以后总是需要磨刀，而陶瓷刀却没有这样的缺点，陶瓷材质具有超强的硬度及耐磨性，据数据显示，陶瓷刀的耐磨性是普通菜刀的60倍，这让陶瓷刀可以无需打磨，历久如新。
高效抗菌
钢刀表面有很多毛细孔，这些毛细孔会储存汁液从而滋生细菌，且钢刀的材质容易与食材发生反应，为细菌的滋生提供了高效的环境，而陶瓷刀的表面无缝隙，不会储存细菌，在处理食材以后轻轻一洗，细菌都跑掉了，食物处理起来也特别的干净，小编接触过的由利陶瓷刀就是采用全致密材料烧制而成，没有缝隙产生，还可以抵抗细菌的滋生。
抗氧化性
大家都知道，用金属刀处理食材的时候容易引起食物氧化，这不仅会破坏食物的味道还会破坏食物的营养，甚至有些物质会与金属刀产生化学反应，生成有害物质，危害到身体的健康，而由利陶瓷刀的材质优势可以使它不与任何食物发生化学反应，也保证了食物的纯正味道和营养。
纯正风味
金属刀不管是刚买来还是使用久了以后，它所处理的食物都会有铁的气味，这都是因为金属刀身上的金属离子附着在食物上面产生的，这样不仅会影响我们的食用感受也会给我们身体带来影响，而陶瓷刀的非金属材质，可以让它无需担心生锈现象，享受食物的纯正味道。
陶瓷刀什么牌子好
1、由利UONI陶瓷刀
它也正是一把贴近生活的好刀具，但是小编推荐它的理由并不仅仅因为它贴近生活，而是它能在贴近我们生活的同时也给我们带来精致生活的感受，你可以从它的物品设计上看到一个品牌的理念，一个品牌的生活方式，与普通冰冷无情的刀具不一样，由利UONI身上所带有的生活气息是可以让你感受到温馨的使用体验。
2、京瓷kyocera 陶瓷刀
京瓷由稻盛和夫创立于1959年，于1984年出品了把京瓷陶瓷刀，此后也在一直随着这一产业线前进，在后续的50年里发展迅速，在国内有很高的知名度，后续进军中国，也深受消费者喜爱，但是也有许多消费者因为京瓷的价格偏高而敬而远之。京瓷陶瓷刀具有不生锈、抗腐蚀、不变色等优点，在硬度方面仅次于钻石，陶瓷刀在硬度方面的长久性一直被业内人士所认可，京瓷陶瓷刀曾在2014年参加德国红点设计大奖，从众多参赛作品中脱颖而出，获得了这项殊荣，这也给京瓷注入了全新的品牌风格。
3、帝瓷陶瓷刀
深圳帝瓷科技开发有限公司，陶瓷刀具十大品牌，德国的陶瓷刀具品牌，世界知名陶瓷刀品牌，专业生产陶瓷刀具的企业，源自德国麦森，绿色健康环保刀具品牌，陶瓷刀行业质量标杆。
4、硅元陶瓷刀
山东硅苑新材料科技股份有限公司，陶瓷刀具十大品牌，中国知名陶瓷品牌，山东省工业设计中心，重点新产品，创造发明三等奖，第15届国际发明博览会金奖，工业陶瓷工程技术研究中心。
陶瓷刀怎么选
1、试刀锋利度，可削纸拿起一张报纸，横着削过去，一条几毫米的细纸条就出来了!接着竖着把刀往下放，不用力的，就是轻轻把刀放下去，就能削开、二是轧发，“能轧发才能剃须!这就是真锋利了，用指甲感受一下刀刃工艺和条路。
2、看表面光洁度，侧面看有没有污点灰点，经强度拉力试验，有杂质污点的部位都是先开始出现裂缝的。
3、摸刀片：优质陶瓷刀的纹路要细，不粗糙，摸上去刀片光滑，有韧性，质的镜面陶瓷刀甚至光洁的可以当镜子照，且刀刃处经过特殊的弧形开刃工艺，锋利程度更高，可以剃胡须和头发。
4、看手柄：仔细看手柄和刀片接触处，一般陶瓷刀柄的工艺有两种，一种是沾柄技术，一种是注柄的刀，注柄的刀柄和刀片不会脱落，如果是粘柄的刀就要用点胶机沾的，现在很多小作房手工粘的柄很容易脱落，手柄和刀片接触处都还有突出来的胶水的痕迹。
陶瓷刀适合人群
(1)婴儿：由于宝宝从小的抵抗力弱，我们再给他喂食食物的时候也要注意食物的干净程度，不锈钢刀的表面有很多毛细孔会储存汁液，这样会滋生细菌从而危害人体安全，所以使用陶瓷刀这种抗菌的刀具，可以很好的保证了食物的营养和宝宝的饮食健康。
(2)烹饪爱好者：很多不锈钢刀总是会钝化，对我们平常处理精致、好看的食物总是有些影响，使用由利陶瓷刀可以体验削肉如泥一般的体验，切出的肉片薄如蝉翼。
(3)品质生活：如果你追求品质生活肯定不能缺少一把陶瓷刀，它可以带给你时尚、健康、精致的生活体验。
陶瓷刀什么牌子好?小编给大家推荐四个品牌实力较强的品牌，大家选购的时候可以参考一下。此外在本文小编还介绍了陶瓷刀为什么受欢迎，怎么选购以及适用的人群的介绍，希望能够帮助到大家。更多关于刀具内容，可以点击下面文章继续阅读：
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