买一口好锅 "厨师"能充分发挥精湛的厨艺&心情也愉悦

　　对于忙碌的上班族来说，在外面吃快餐只能称为"裹腹"，没有任何享受的感觉。家，让我们留恋的，不止是那一盏在等待的暖灯，更是那独有可口的"家常菜"，以及和家人在饭桌上共度的时光。

　　很多人都在家为爱的人制作美味的大餐，应该深有体会，煮饭烧菜中重要的是一口好锅，能让烹饪过程充满了飞扬的愉悦心情。

　　【厨房家具】买一口好锅 "厨师"能充分发挥精湛的厨艺&心情也愉悦了

　　国外的铸铁锅不便宜，却越来越多地走入中庭。那么，铸铁锅到底好在哪里呢?

　　铸铁基本上是公认的的锅具材料，几千年来中国人都在用。但国外的那么贵，作为平民的我们享受不起，一起来看看国产铸铁锅。

　　个人认为，铸铁锅是锅具里适合中国烹饪方式的锅具了，用它煎炒烹炸、砂锅炖菜都能比较好地发挥出食材的特性。

　　一、铸铁锅

　　不管有没有珐琅涂层，铸铁锅的优点都很明显：一锅到底!

　　铸铁锅既可以上明火，又可以进烤箱，还能用在电磁炉和电陶炉上。

　　锅盖厚重，使蒸汽不容易流失，良好的密封性可以引导出食材原有的美味和营养，用铸铁锅炖菜不必把水没过食材，炖煮过程中也不需不断加水。

　　从这个意义上讲，铸铁锅是非常适合中式的熬汤、煲粥、炖肉的，甚至可以用来焖白米饭。

　　所以，买一只铸铁锅吧~

　　二、空气炸锅

　　空气炸锅这个神物，每个在家开火的小伙伴们都应该试一试，真的能满足大家“吃健康的油炸食品”的美好心愿(不用加油，是利用食物自身的油炸出来的)，而且万物皆可炸，馍片啊、串串啊、鸡翅啊、鸡胸肉啊、披萨啊，甚至蛋糕都可以用它来做，当之无愧的厨房之花。

　　为小伙伴们推荐的这个小炸锅，TA能分分钟做出脱脂无油的炸鸡腿、烤香肠、炸薯条、鸡米花......而且热量还非常低!简直就是油炸食品爱好者的天堂啊!

　　三、平底锅

　　平底锅越来越受到欢迎，不只是精致时尚的外观，更是因其健康不粘的特点。烹饪各种美食轻松方便，节省时间，让人爱上下厨。美食达人的家中一定有一款上好的平底锅，煎炒炸兼得，炒菜、煎牛排，配得上每一种美味。

　　所以一个好的锅，不仅仅可以让厨师发挥出他精湛的厨艺，更可以将食物本身的鲜美给激发出来并且还保留食物本身的营养，使人们也更加热爱美食。