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IH电饭煲怎么样选购前花几分钟看本文

2018-09-28 15:27 来源：装修保障网作者：小许阅读（）

　　电饭煲是我们吃饭的“家伙”，随着这些年技术的发展，电饭煲已经从普通电饭煲发展到智能电饭煲再到IH电饭煲了。前两者大家都了解，可是对于IH电饭煲却一点都不了解，什么意思呢?IH电饭煲怎么样呢?花几分钟读读下文吧。

　　IH电饭煲是什么意思

　　说起ih电饭煲，它是近比较火热的一款产品。普通电饭锅加热生产成本低，控制难度小，但加热不均匀，不能进行精确温控。IH电饭煲具备强大的热传导力，生产成本比起普通电饭锅较高，但是食材受热均匀。IH电饭锅则是通过电磁加热技术加热。它依靠磁力线穿透锅体进行加热，通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速。

　　IH电饭煲内加热壁能体验到立体加热的设计面，较传统的底盘发热有着更厚的加热壁;如果说IH 加热技术是前后左右和底部加热，那么米家压力IH电饭煲同时采用IH 加热技术与微压升温技术相互配搭，则将上方的遗憾进行弥补，真正给原米带来均衡加热体验。

　　IH电饭煲怎么样——IH电饭煲、普通电饭煲、和智能电饭煲三者对比

　　目前市场上主要是有三个档次的电饭煲：机械式电饭煲、智能型电饭煲和IH电饭煲。

　　价格上，机械式电饭煲，在一、二百元;

　　智能型电饭煲价格稍微高一点，大约在两百元到六百元之间;

　　而IH电饭煲，价格在七、八百元以上，甚至几千元、上万元的也有。

　　跨度如此大的价格，具体有什么区别呢?

　　这就体现在加热方式、加热速度、功能等多方面。

　　首先是加热均匀度，米饭的口感好不好很大程度上取决于这点。上述所说的机械和智能电饭煲，它们采用的都是底盘加热方式，热源下方有一块电热板，自下而上传送热量，自然会出现下方温度比上方高的现象，所以米饭的受热不均匀，尝起来的口感也不太好。

　　而与前两者相比，IH与传统的加热方式不一样，IH是采用电磁加热线圈，实现对锅内胆环绕立体加热,使加热速度更快、米饭受热更均匀，米饭尝起来的口感更好。

　　其次是加热速度的对比，由于百元电饭煲是以导热的形式进行加热，一方面存在导热效率的限制，功率不如 IH 电饭煲来得大，IH电饭煲的功率一般都超过了1000W，加上独有的“微压阀”使IH锅兼有类似高压锅的功能，从而使烹饪压力始终高于一个标准大气压，因此也提升了锅内水的沸点，实现100度以上高温烹饪，加热非常快。

　　另一方面，以导热的形式进行加热还存在热量流失的情况，热量传递的速度也不如 IH 电饭煲。