餐厅学

餐厅和厨房的位置相邻，避免距离过远，当然一出厨房就是餐具更佳，动线短。

餐厅的位置有以下几个吉方：住宅的东南、南与北方。

餐厅的方位

1. 住宅的南部，口照光线充足；

2. 冰箱通常是摆在厨房内，不过也有摆在餐厅的。冰箱是朝北不宜朝南；

3. 东、东南力‘属木，太阳早层自东方升起，具备浓厚的生机和活力，因此是早餐的位置。

4. 春秋季的餐厅朝向以东方为好，而夏季以北方为佳。

餐厅的布置要简洁精雅，千不能摆放太多物品以至过于杂乱。

餐桌的十大注意事项

1． 桌宜选圆形或方形。“天圆地方”，日常用具大多以圆形及方形为主。

方形的餐桌，小的仅可坐四人，称为四仙桌；大的可坐八人，又称八仙桌；

2．餐桌台面以大理石与玻璃等桌面较为坚硬、冰冷、艺术感较强；

        3．餐桌忌有尖角：尖角度愈小便愈尖锐，杀伤力亦愈大水学视为禁忌；

        4．餐桌之上宜平不宜斜：横梁压顶是装修的大忌，必须尽量设法避免；

        5．餐桌不宜被大门直冲；

        6．餐厅切忌被厕门直冲：如果餐桌与厕门直冲，便是尽快把餐桌移到别的位置。如无法移开，可采用在餐桌的正中摆放一个小水盘、开运竹进行化解；

        7．餐桌之上不宜用烛形吊灯：白蜡烛是丧事的象征，但其他颜色的蜡烛则无碍；

        8．餐桌不宜正对神台：餐桌尽量与神台保持一段距离，而重要的是把餐桌移开，务求两者不形成一条直线；

        9．餐桌不宜过大：注意餐桌与餐厅的大小比例。的办法当然是更换面积较小的餐桌，务求餐厅与餐桌的大小比例适中，这不单出入方便，而且对餐厅装修亦大有改善；

        10．餐桌不宜被门路直冲：必须安稳，如有门路直冲，则不但有损装修，更令家人食不甘味，而如果餐厅多通道，则犹如置身在旋涡中，周身不畅，亦须尽量设法改善。

酒柜布置要点

在餐厅布置酒柜的注意要点：

1. 酒柜大多既高又透明，是山的象征，把它放在本命的吉方，可符合吉方宜高宜大的装修要义。

2. 酒柜中的镜片不宜过人，在装修方面便会引起诸多不便。

3. 酒柜不宜放在鱼缸旁边，若无可移之处，便在两者之间放置一常绿植物。

4. 在面积较大的餐厅，有人喜欢以吧台代替酒柜，吧台宜摆在餐厅死角，符合装修，有人不喜放酒柜，以杯柜代替，那么杯柜不宜过大，如杯柜与墙壁等长，则可改用矮柜，可以改善餐厅装修。

餐厅的装饰要素

1. 墙壁颜色应以素雅为主，不能太刺眼，尽量不反光。

2. 挂画选择赏心悦目的食物写生或风景等，而通常放在餐桌上的真水果也具有同样的效应。

3. 装饰品，镶嵌在墙上或餐具柜上反映餐桌的镜子，能够反射出食物及餐桌，还能加阔空间和增强食物的能量，是餐厅中非常好的立面装饰。

4. 照明，餐厅的灯光一定要柔和，餐厅的灯以白炽灯为主，并使用可调节灯光亮度的灯一切灯掣，让灯保持弹性。

餐厅的植物

餐厅内适宜摆放番红花，仙客来，四季秋海棠，常青藤等，避免摆气味浓烈的植物，例如风信子。

现代人很注重用餐区的清洁，因此，餐厅的植物用无菌的培养土来种植。