想拥有健康的身体,或者想要享受烹调的艺术,除了让厨房尽可能的整洁外,厨房环境和厨具摆放装修也是要注意的。
1、避免水火相冲
在装修学的观念里,认为炉灶炎热的“火”气,与湿凉的“水”不协调,正所谓“水火不相容”,这样会对煮食的炉灶有冲克,因而间接影响家人的饮食健康。
①避免炉灶向北:因为北方是“水”当旺的地方,而水能克火。
②避免把炉灶安放在水道上。
③避免把炉灶夹在两个“水性”物体中间,厨房中洗碗盆、冰柜及洗衣机等物件,圴是属于“水性”的物件,故此炉灶不宜夹在这此物件之间。
2、注重藏风纳气
传统的装修应讲求“藏风聚气”,故此忌厨门、厨窗对灶。
①炉灶正对门口,以及灶后有窗皆不吉,主要是因为担心炉灶被门外的风吹扰。
②厨灶不宜暴露,在大门外见灶,固然不吉,而在厨房门外见灶亦不宜。
③从家居安全来说,炉灶实在是不宜正对门口或靠近窗口的。因为煤气炉和石油气炉给吹熄,便会泄漏石油液化气,是很危险的。
3、不宜斜阳照射
在装修学来说,厨房向西,特别是煮食的炉灶受西阳照射,不吉利,装修认为这会令家中各人的健康受损。
4、不宜尖角冲射
装修家认为尖角锋利,容易造成损害,故此对于尖角冲射很忌讳,而炉灶是一家煮食养命的所在,倘若受到尖角冲射,便会对家人的健康有损。
5、灶忌背宅反向
如果灶口与房屋的坐向正好相反,例如房屋是坐南向北,而灶口则是坐北向南,则不吉。
6、忌与厕所相对
炉灶是煮食的地方,故此地应该讲究卫生,否则便会病从口入,损害身体健康。而厕所藏有很多污物及细菌,故此地不宜临近厕所,尤其炉口不可与从坐厕相对。
7、忌与房门相对
厨灶是生火煮食的地方,甚为燥热,故此不宜与房门正对,否则便对房中的人不利尤其是对妇女健康有损。
8、布局餐厅和厨房的位置
设于邻近,避免距离过远,耗费过多的置餐时间;餐厅不宜设在厨房之中,因厨房中的油烟及热气较潮湿,人坐在其中无法愉快用餐。
《黄帝宅经》上讲:“地善、苗旺盛,宅吉、人兴隆”;英国首相丘吉尔说:“人造房,房屋塑造人”。一个装修好的房子,可以孕育好几代人,甚至是好几代成功人士。衷心希望好的家居装修可以让大家运筹帷幄,决胜未来,家和万事兴。