每一处岛台的设计 都是重新审视厨房空间的过程

　　若要盘点今年美剧，一定不能少了这部《致命女人》。此剧以一栋豪宅为故事起点，讲述三个不同年代女性的命运。精湛的演技，舒适的配色、精致的妆容以及引入入胜的情节，让其一经开播就频上热搜，甚至在引来结局之际导致视频平台瘫痪，可见其人气之高。

　　【厨房装修】每一处岛台的设计 都是重新审视厨房空间的过程

　　故事的开端，始于1963年，历经三个年代。主角是三个不同年代的女性，讲述不同时代的命运起伏。抛去剧中各种家居设计的考究，让人感兴趣的当属厨房空间。每一个年代的厨房都有其时代的特征，不变的是那留存下来的岛台设计。

　　为此，我们提取出关键所在，来和大家聊一聊关于“厨房岛台”的一些设计思路。

　　关于·岛台

　　什么是岛台?其实很多人对这个概念是模糊的。确实，并没有相关的文字对其进行过具体的概述，我们只能将其简单的定义为橱柜设计中延伸出的一部分，是厨房家具中的一种展现形式。

　　岛台是开放式厨房中的标配设计，功能丰富且样式多样，它并没有局限于哪一种固定模式，而是根据空间的需求及实际情况进行改变与融合。

　　充当流理台、增加空间收纳、变身餐桌以及承担隔断作用是其常见的几种功能。通常在设计时，会根据整体的使用需求出发，为其定制完整的使用功能。

　　01、类型

　　岛台并没有特别明确的定义，因此在其类型选择上，具有不特定性，既能符合整体使用需求的，都能作为岛台定义。设计师将其划分为两种形式，一种为常规式岛台设计，其尺寸与款式有明确的划分;一种是非常规式岛台设计，具有相对独特性。

　　常规式岛台设计有延伸式、独立式、半岛式以及移动式四种类型，适用于面积较大、户型规整的开放式厨房中使用。

　　非常规式岛台包括：小推车、折叠桌、小桌子及吧台四种设计，适用于不规则厨房户型、封闭式厨房空间以及各种小户型厨房空间之中。

　　02、材质

　　岛台材质的选择，重点在于台面上。根据市场定义，不锈钢、木材、大理石、人造石材及混凝土，为其常见的材质选择。

　　每一种材质都有其具备的优点与缺陷，如何进行选择，需要根据整体风格以及使用需求来做终的确定。

　　03、尺寸

　　基于厨房空间的标准设计而言，其岛台的长度没有明确界限，以空间实际大小进行确定，而宽度则有明确界限，以≥60CM为宜。

　　另外需要注意的是，中岛台在设计时，需要与主厨台保持一定距离，其宽度需留足120CM，才能确保两边柜门同时开启时不会相互碰撞。且中岛台的一侧在设计时需要留出至少90CM的净宽，方便使用者轻松通行。

　　设计·思考

　　虽说岛台是一个功能性十足的家具设计，但并不代表适合每一个厨房空间。在设计之初，需要考虑这么两个问题：

　　01、空间面积是否符合设计岛台的要求

　　岛台设计对于厨房面积有较为严格的限定，低于5㎡的空间基本不纳入考虑范围;另外，厨房户型过于狭长和不规则，也不建议采用岛台设计。

　　02、岛台设计中需要包含哪几个元素

　　是否增加收纳设计、是否嵌入电器、是否装入水池，这三个功能元素是设计之初需要考虑的必备问题。

　　其中部分功能的植入涉及到水电施工部分，因此在设计之初就做好完整的考量与规划，以便后期施工的正常进行。

　　布局·安排

　　不同的户型对于岛台的设计有不同的方式，我们将通过“正常户型”与“奇葩户型”两者出发，做一个思路剖析。

　　01、开放户型

　　开放式厨房中，根据面积大小的不同划分为两种设计方案。以大面积的开放式厨房为例，可选用延伸式及独立式岛台设计。

　　延伸式岛台设计，以一字型布局排开。固定的橱柜加延伸的台面，具有极强的延展性和功能性。延伸而出的台面，不仅增加了流理台的操作面积，还可以充当餐桌使用。

　　全中岛式的设计同样是选择之一。其设计中，整个料理台都集中于中岛之上，一切操作在此展开。独立且开放的布局模式，赋予了厨房不一样的操作体验。需要注意的是，若于岛台中安装煤气灶，那么其上方必须加装吊型抽油烟机，避免日常烹饪中油烟无法排除的问题出现。

　　另外，就小面积的开放式厨房而言，其中岛的存在意义多为辅助性的。因此建议选择半岛式设计，更有利于整体空间的利用。

　　设计过程中，以做好的橱柜为参照标准，依据日常操作习惯选择顺手的一端，向外做延伸台面即可。延伸台面可根据需求在底部增加柜体设计或镂空设计。

　　02、封闭户型

　　封闭式户型在设计中岛上需要更多的技巧和思路，非常规化设计在这个空间中出现的次数为频繁。

　　以面积适中的封闭式厨房为基础，常规化设计与非常规化设计都可以采用。一般来说，移动式岛台在这个空间之中为适宜。其柜身可根据需求量身定制，丰富的隔层设计增加整体收纳效果，可移动式滚轮装置可实现多方位变幻。

　　另外，小推车这款非常规化岛台设计也是这个空间之中的不二选择，其适用于面积相对局限的封闭式厨房空间，设计原理与移动式岛台相近，只是在体积上更为娇小。

　　03、奇葩户型

　　奇葩户型分为狭长型与不规则式两种，建议选择吧台式设计或者是独立的折叠桌设计，可以在实现岛台设计的基础上，改善户型局限，增加整体实用性。

　　吧台设计可根据整体格局确定其具体的安装位置，它无需另搭支架，只需要从原有的台面向外延伸出一定的面积即可，就能在无形中扩大流理台面积，形成独有的餐桌设计。

　　这里的折叠桌，并不是传统意义上的折叠桌，而是可挂置于墙上的收纳式折叠桌设计。其整体由柜体+桌体构成，柜体固定于墙面上，桌体隐藏于柜体之中，平时可充当柜门使用，需要时将其打开，就是可操作的流理台和餐桌。

　　它对于空间户型没有太大要求，只要有空白墙面即可。其的安装位置在于橱柜旁的空余出，依照剩余的空间进行定制设计，便能满足所有需求。

　　每一处岛台的设计，都是重新审视厨房空间的过程。从初的设定，到款式与布局的规划，一切的关联，只为做出更符合使用需求的设计。这便是我们将中岛带入厨房设计的初心所在。

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