餐饮创业者的建议 餐厅装修6大陷阱

　　要开好一家餐厅，前期的装修不能忽视，好的装修，不仅要有调性，还要保证工程质量，以便于餐厅长期运营，不仅如此，装修的预算还要控制在计划内，可以说是要让业主穿着镣铐跳舞了，不仅如此在装修中还存在着很多陷阱，一个不小心就能让业主伤心又伤财。

　　一、装修预算和设备布局

　　餐厅的装修预算一般的比例是:装修、厨房设备占50%，家具和装饰配件占30%，电器和其他配件占到20%，一般餐厅的装修预算比例大概就是这样，当然豪华餐厅可以除外。

　　二、餐厅运营场所面积规划

　　这里主要是食堂面积和厨房面积的分配，一般来说食堂和厨房的份额计划的比例是3:1或者4:1，比如，一家70㎡的店，厨房应该在21㎡，食堂49㎡左右。当然影响厨房面积的因素，还要和房屋的基础工程条件和购进的厨房设备有关。

　　三、装修公司报价单弄虚作假

　　比较常见的就是漏报某种主材、偷改计量单位、施工工艺不清楚等等，业主和装修公司打交道真的是要打起十二精神，太多扯皮的案例了，特别是女性业主，很多装修上的门道不懂被坑得一愣一愣的，店还没有开起来，先给装修公司送人头，真是闻者伤心，见者流泪。

　　比如说，餐饮场所对环保要求是比较高的，装修公司承诺用环保材料却以次充好，餐厅的环境大多比较封闭，一般装修完成就会立即开业，结果餐厅内的刺鼻的气味，十天半个月都消不了，惊不惊喜?意不意外?!

　　四、施工偷工减料

　　一是“偷工”，比如墙面刷漆本来要求“一底两面”，即一遍底漆两遍面漆，装饰公司为了节省人工和物料私自改为“一底一面”。

　　二是“减料”，比如吊顶用的铁丝规格不达标，打龙骨加大距离减少横向拉筋等等都是常见的偷工减料的方法。

　　一般的我们的业主装修的时候，让工程监理陪业主盯装修，如果是自己装，聘请一位施工监理，很明确告诉你，这笔钱会花的非常值得。

　　五、施工过程检查，避免返工

　　在工程进行到一半的时候一定要全面的检查一次，每个点都不能忽视，只有在查验合格之后才能继续吧开工，否则要是在以后发现问题，到时候才返工，既影响工程质量有推延了工期。

　　检查的时候需要业主、设计师、工程监理和施工负责人四方一起参与，查验合格确认签字后才能进行下一步装修。

　　六、无证施工

　　必须要保证装修工人是持证上岗的，一些装修公司为了节省成本，临时拼凑一支队伍，无证就进场装修了。要知道，一旦出现安全事故，甲方也是要承担责任的，所以，一定要小心防范。

　　都说万里长征难是步，餐厅装修也是一样，餐厅装修是经营的基础，只有质量过硬的装修才能支撑起餐厅日后的长久经营。从预算上来看，在装修部分合理的控制预算，可以为餐厅开业期预留更多的资金，帮助餐厅在撑过成本比较高的开业期。重要的是，现代消费者对于就餐环境的要求不断提高，精美的装修也能为餐厅赢得更多顾客的青睐。