火锅店简单装修图 看设计师如何用设计吸引顾客

　　开火锅加盟店有一件令人苦恼的事情，那就是店面的装修。火锅店装修的目的是为了吸引消费者前来消费，但是有很多店铺在装修后却没有效果，的结局就是“费力不讨好”，白白花了很多钱。为什么会出现这种情况?什么样的装修才能提高门店吸引力呢?

　　【工装】火锅店简单装修图 看设计师如何用设计吸引顾客

　　一、火锅店简单装修图——北京官也街澳门火锅店设计

　　初识官也街大概是十年以前, 在我们北京工作室附近，依稀记得大概是一个不大的门面，材质已经记不清楚了。当时豆捞火锅盛行的年代，一家名不见经传的澳门火锅小店，并不惹眼。餐厅味道很好但价格却不贵，慢慢的我们就成为了餐厅的老主顾，几年后从门口经过突然发现它吃掉了隔壁的门面，当然我们并不了解在这几年里他们做了哪些努力。直到店老板Frankie找到我们，并委托我们帮他设计一家新的分店，位于北京央视大楼正对面的CBD位置。

　　角色对换，从餐厅的老主顾成为餐厅的设计师，从那以后我们对官也街有了深层次的了解。先天优势是我们对餐厅的发展经历和文化已有认识，餐厅名字的由来就源自澳门小小的一条街道“官也街”，这也是出身澳门的餐厅老板Frankie从小长大的一条街。用官也街来命名，诉说一个澳门人心中对故乡的牵挂，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道，孰悉而顽固，就像一只在高空中翱翔的风筝，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。

　　也许我能够想到十年前Frankie创业时候的艰辛，无论是当年名不见经传的小店，还是名声远播的国贸餐厅, 官也街都一直追求着食物本身的味道。“澳门食者民之本也”吃本身一直都是人重要的事情，现代人对于温饱来说吃确实简单，但是要想吃出品质并非易事。官也街就把这件事做到了。空运的鲜活海鲜和澳洲牛肉有机农场的新鲜蔬菜保证了食物的本身味道，再加上精心熬制8小时以上的汤底更让食材锦上添花。当你喝上口汤的时候你一定会觉得不虚此行。国贸官也街餐厅坐落在京城繁华的CBD,有北京东三环做好的景观带，超高的玻璃幕墙让CBD美景尽收眼底。

　　在设计之初我们就确定了以玻璃幕景观区域为设计的切入点，利用原有的下沉空间把餐厅设计成一个微缩小剧场，以玻璃幕区域为点向内部空间依次抬高，并形成三个剧场式台阶，那么在不同高度上就餐的人们就能更好的欣赏到三环美景，其他的剩余空间较为私密正好作为包间使用同时也提高了零散空间的使用效率。在材料使用方面主要运用了原木为主的自然材质，并利用为原始的搭建手法制造出丰富的空间效果。

　　另外值得一提的就是餐厅的外立面设计，原来的红线是半弧形曲线，如果按照原来的形状立面效果势必被平面化，也不能与内部空间有机结合，所以我们以退为进把弧线转化成折线，这样一来就能让原本平淡的立面变得多变且负有韵律感，同时利用时空转化关系延长了外立面的长度无形中增加了餐厅的展示面。当然，在施工的过程中也遇到了很多困难，比如：地面水磨石与铜板密度存在差异造成了地面发黑和平整度不够。

　　还有原木的尺寸加工与现场尺寸不吻合造成安装困难。再有天花造型遮挡了消防喷淋等等诸多问题。当然有时候现场出现的问题是难以预见的，但这也是设计的魅力所在，现场的突发事件更能让我们增长临时处理问题的能力,更能增长我们的设计热情，对于我们每一个项目都是一个全新的课题，每一个案例都是的，学习与设计我们永远在路上。

　　关于VI我们也下了功夫，品牌识别图像设计承袭传统、创造经典为首，运用东方翠玉绿搭配经典古铜金做搭配，将享用锅物时的相聚与围绕作为形象展演。字体图像设计分为上下部，顶部展现掀起锅盖时热气延散的轻盈，笔画收尾则有汤煲锅物在味蕾上所留下的余韵，鲜浓深刻。品牌形象设计的延伸则将烟雾之间的虚实，转化为具现代感的透明渐变线条，透过彼此交错、层层堆栈的画面，除了演绎锅物热气升腾的透气感也提升作品画面表现的层次。

　　二、火锅店简单装修图——台北捞王火锅店设计

　　017年冬季，座落于东区百货高楼的捞王火锅店，有如驾临于台北灯火通明的区域，顺势袭染了一身的流光灿色，以光聚火般的飨食意图，吸引了、并启动了人们的感官食欲;以满城满载的光谱意象，纷陈折射出超乎食者经验的，色香味川流横溢的用餐环境，让味蕾可不断拥有尝新般的翻辙而未息。

　　此案有别以往的，思考餐馆设计的轴心逻辑是以圣经马太福音章节内的光盐传说为潜思维，引经据典以微妙转化成空间分割与细部设计的元素;让原有热气凝聚的既定空间感知，轻盈化为另类饮食体验，也借此携链出，此火锅餐饮业者提供异于其他同业者的特殊食材与服务流程。

　　而设计师意图将人们食用习性与空间经验化为一体，于是，在热气呼呼的场域中，火光食色的空间引线将成为互相交叠、延展与穿透的介质，因而各部分的空间切割，不以实墙作为划分基础，而以数片结晶切割式的白绘描边线条饰彩玻璃，纵向、横向地穿插在各席间作为软间隔用材，此结晶般的玻璃介质兼具延伸与区隔的作用，亦为视觉焦点亦可处处传递出光与盐融合之意涵与意象，当灯光折射辉映于上，撒布宛如点点星光，众人将笼罩于光之维度。

　　低彩度的材质使用，将演绎光的缤纷，以至于明暗层次随之流转，揭示了空间层次。整体空间以低阻隔性的席位间隔设计，作为空间界线的分野，在中央客席区设计以数座十字型黄铜细线吊灯，微微的弧形线条，融合了点燃古典油灯的曲线，以及以油灯引领前路的意涵。

　　延长灯架的线条垂直弯折于地面上，又成了私密客席区的双引线，并与暗灰色斑纹贴石桌面、交叉横纹木地板、棕色系座椅布材搭衬，使其明暗有序、华丽中匿藏厚重的沉稳，共同展布出一区又一区的饮食领地。

　　设计师特定在相对于厨房展区远方端景处(内部客席区的大墙面上)，布以木色材质的贴石稳持了空间，于其上饰以枯木装置，好在动态的喧嚣中，注入一股沉静之息。

　　厨房区开了长型横向的透明视窗，平行对称于另一端点客席区横向隔墙，让餐厅中央密集的席客区，被水平长窗拉宽拉开，相对地也将两侧的席位区与烹煮区的视野(正在进行的用餐与烹煮动作)演绎成动态的展演现场。

　　全区以黑玻璃镜面的反射延伸效果，拉深天花挑高尺度，墨染般的天花又因光线均匀的饰点，加上镜面制造去边界化效果，而绿色深邃的石头地板，不规则篆刻般的灰阶点墨，让整体空间，如潜行中的明光暗火，好让一群人杂沓行走于漫漫长路上有所指引，也使得在空间中缭绕的众味喧哗，随行依搭着光火般的淋漓，让馔食时刻间或浇灌以神圣。

　　三、火锅店简单装修图——香港工业风格日本火锅店设计

　　温暖、自然和简单。日本传统火锅餐厅，Nichigyu Metro City 将农民房设计理念带到这个火锅店的室内设计，该日本火锅餐厅位于香港新界。餐厅墙面贴的是砖面瓷砖，地板用的是带纹木饰面。

　　隔断使用的是网格图形木板和金属筛网，这样不仅将空间隔断而且还能为顾客营造出私人空间。老式铁吊灯安排在沙发区域，材料和颜色方案将空间构造成一个温馨的地方，让每一位顾客度过一个美好的用餐时光。