豆浆机、料理机、榨汁机历经冰火两重天 未来将何去何从

　　近几年豆浆机、料理机(包含破壁机、搅拌机)、榨汁机(包含原汁机、果汁机)行业经历了冰火两重天，根据奥维云网(AVC)推总数据显示，2019年1-8月料理机在全渠道稳定发展，零售额同比增长了8.6%;豆浆机和榨汁机零售额同比纷纷呈现负增长，2019年1-8月豆浆机整体零售额同比下滑15.3%;2019年1-8月榨汁机零售额同比下滑9.2%。

　　目前在豆料榨行业中，各个厂商的发展需从内在和外在两方面考虑。内在方面包括产品的功能和价值，其中产品功能是否独特、是否满足消费者需求等都是决定产品是否有市场的因素;而产品价值是指品牌产品能够给消费者带来更多的利益。外在即渠道，渠道扮演了重要的角色，随着市场空间的日趋饱和，竞争将进一步加剧，厂商之间的竞争不仅表现在价格、广告、促销上，渠道作为发展与稳定市场的有利手段与途径，在渠道的竞争上也将表现得更加突出。那么，关于豆料榨行业的未来发展，有以下三点：

　　1)豆浆机多年颓势尽显，大势已去，短期内难以扭转衰退的趋势

　　豆浆机目前品类衰败，豆浆机是已经非常成熟的小家电品类，在目前小家电纷纷更新迭代的时代，日新月异的推出各种智能化产品的时候，豆浆机虽然在外观、技术、功能等方面做出了改观但仍不能救市，很大的原因就是因为市场关注度低，年轻消费者对于豆浆机的认知不足，此品类若要转衰为盛，难度较大，但可以从以下角度突破。一是注重消费者使用需求，增强用户粘性;二是扩大电商市场，推广品质产品;三是持续产品创新。

　　2)原汁机还有部分小众市场

　　原汁机与普通榨汁机、破壁机榨出来的果汁口感有一定的区别，部分小众人群对于产品还是有一定的需求，品牌商在营销方式上可以差异化地宣传。

　　3)破壁机已成为主流，但竞争格局还未稳定，谁能称霸还看产品

　　从现阶段看，越来越多的品牌商进入破壁机市场，使得整体市场变得鱼龙混杂，它们在线上主打低价格，对于使用破壁机产品的消费者来说，难分辨此款产品的好坏。若要在线上市场占有一席之地的话，首先产品质量要过关，其次在保证产品质量的基础上性价比要高。对于品牌格局已经稳定的线下市场来说，谁能称霸，主要取决于产品是否有创新。