厨房装修应注意以下几点:
1. 台面:应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜,用成品。台面的高度应以家里常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度应为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米长的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜;如果餐桌不在厨房里,那么灶台边上还应设一块40~60厘米的台面用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板,即背面要高出台面一些,以防止水流到橱柜的背面,使基材膨胀,造成开裂、脱落等现象。
2. 顶面:吊全顶,以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料,因为厨房整天烟熏火燎的,装修材料老化得快。
3. 地面:选用防滑地砖,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于打扫,厨房地面应有地漏,以便清理和排水。
4. 墙面:用瓷砖贴到顶,以便于擦洗。有些住宅,厨房的墙砖只贴到1.8米高,这是不够的,需要补贴到顶。
5. 抽油烟机:由于中餐就煎、炒、煮、炸,油烟较多,所以抽油烟机要选功率大的。必要时,还可以考虑加装一个排气扇,以保证油烟能被清楚干净。
6. 冰箱:一定要事先设计好冰箱的位置,以使“工作三角”设计合理。注意不要让冰箱紧挨着水槽,以免溅上水。
7. 插座:厨房的电器越来越多,必须事先设计好各自的合理位置,并安好插座。应注意冰箱不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括:冰箱、微波炉、视食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等,应根据各自的功率,分别安装插座,避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外,插座均需安装漏电保护装置。
8. 餐橱:厨房里应有餐橱。以用来放餐具,避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆等物品几多又杂,如果暴露在外,易沾油污,且又难清洗,因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小不一,如大勺、小勺、酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐橱应多做分隔,抽屉里也分成大小不等的隔断,将各种餐具分门别类地存放,既方便又整齐。
9. 煤气:厨房里管道多,通常为了美观而用吊橱把管道遮蔽起来。但应该注意煤气管道不能做暗道,必须露在外面,煤气表也严禁移动(如需移动需联系煤气公司),同时应考虑抄表是否方便。