花5000元买水波炉真的划算吗 和烤箱有什么区别

　　水波炉是一种利用蒸气原理加热食物的烹饪家电。在日本非常受欢迎，但由于国内产品选择性少，价格昂贵，很多朋友会选择外网购入或者直接人肉带回。

　　据说花5000元买水波炉等于拥有微波炉+烤箱+蒸箱+空气炸锅。真的有这么划算吗?咱们对比一下功能和价格，就知道了。

　　国内还没有流行起来的家电-水波炉，为啥如此受大家的喜欢，甚至不惜从日本人肉带回。这就要说到它的厉害之处-功能了。

　　水波炉可以说是集合烤箱+微波炉+蒸烤箱+空气炸锅功能于一体的家电，虽然外表和普通烤箱大小差别不大，但是功能区别很大。

　　和烤箱对比，烘焙范围广

　　烤箱的主要功能就是烘烤，高端一点的烤箱控温更精准，有发酵功能。大部分家庭用烤箱来烤肉和烘焙，或者做一些小烧烤。但很少会有人用烤箱做海鲜，因为烤箱做出来的食物通常是比较干的，口感会差很多。

　　水波炉就比较厉害了，它拥有蒸煮+烘焙两种功能。利用水蒸气原理将水蒸气加热超过340℃，用高温水蒸气把食材焗熟，时间更短。烹饪后的食物既锁住了水分，还保留了食物本身的鲜美。所以非常适合做海鲜类的食物，正好也符合日本人的饮食习惯。

　　水波炉利用高温蒸气烘焙时，能析出食物的油脂和盐分，口感鲜嫩多汁、非常健康。这个技术以前是空气炸锅的卖点，现在只是水波炉的其中一个小功能。

　　和微波炉对比，加热效果好

　　微波炉解冻食物，虽然时间短，但是解冻过的食物半生不熟，失去了本身的口感。即使家里有微波炉，大部分朋友还是喜欢靠时间来完成解冻。

　　和微波炉对比，水波炉可以在短时间内让食物达到不同程度的解冻效果，不会因为温度过高，把解冻过程变成烹饪。

　　再说加热功能。用微波炉热饭，尤其是馒头一类的食物，热完后又干又硬口感极差。而水波炉加热后的食物，能够保留食物本身的水分，甚至可以达到刚出锅的口感。

　　这一点也是普通微波炉所不具备的功能。

　　和蒸箱对比，功能更强大

　　嵌入式蒸烤箱的功能等于烤箱+发酵机+面包机+空气炸锅+电饭煲+干果机+酸奶机，还配有智能菜谱，也是一个不错的厨房家电。但是嵌入式烤箱对于小户型厨房来说，面积要求高。

　　从体型来说，水波炉大小和外置烤箱类似，更占优势。而且水波炉上层烤下层蒸，互不影响，可以同时完成蒸和烘焙的烹饪需求，比蒸箱使用体验更好。

　　价格对比，单一家电更便宜

　　我们来算一笔账，就能得出烤箱和水波炉到底谁更值得买。

　　目前市面上一台蒸烤箱的价格大概在3000-5000元，一台烤箱的价格大概在300-1000元，一台微波炉300-500元就能买到。所以这些家电的价格加起来，最低能以3600元左右购入，最高价格需要6500元左右。

　　而水波炉呢?目前有网友自己海淘的价格在6000-7000元左右，人肉背回来便宜点路费，价格在5000-6000元左右。从价格对比，买单一功能的家电更便宜。但是，从使用效果来看，有一台水波炉等于以上所有电器，并且省空间，操作更方便。

　　综合以上，如果你追求的是生活品质，是烹饪效果，那么水波炉值得拥有。如果你想要的是单一的烹饪功能，那么烤箱、蒸烤箱能满足大部分家庭的烹饪需求。

　　水波炉距离本土化还有很长一段距离的路要走，想买水波炉的朋友，大部分都是海淘或者人肉背回，系统也是日本的，在操作便利上远不如这些本土化家电。

　　水波炉和烤箱，你站谁呢?可以留言说一说你的想法。

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