曾经有人做了这样一个评选:
“什么小家电能让你的生活质量、幸福感直线上升?”
烤箱妥妥地稳居位。这话真的一点都不假!
几个鸡蛋,几克面粉,一块黄油;
自由组合搭配,一边看配方一边计算时间,看烤箱里的东西膨胀的样子,就是治愈的时刻!!
▼好友来家里做客,用烤箱做个香辣烤鱼,东西准备好你尽管陪客聊天去。
▼突然想过下二人世界,跟爱人来一个牛排烛光晚餐,在家里更温馨!
▼周末和孩子一起烤个蛋糕,培养孩子的动手能力,自己做材料安全,宝宝吃得也放心!
烹烤煎炸,烤箱基本上样样都会。即使是厨房新手,只要掌握几种简单技巧,一样可以用烤箱做出完美的中式家常菜,还不必冒着满身油烟或油星四溅的风险。
北鼎烤箱如何 自带七大功能让你告别"黑暗料理"
说到买烤箱,关键的问题来了:
/ 烘焙新手,烤箱应该怎么挑?/
新手买烤箱注意点:
1) 选择信得过大品牌的烤箱。零配件坏损容易匹配,容易修,而且安全问题不是儿戏。
2)选择30L左右的烤箱。千万不要买太小的,用起来很受限!太大的占空间,日常烘焙用不到。
3)至少有3层烤架。大烤箱内胆足够高,发热管也会离食物远一些,不容易糊顶。
有能力当然选北鼎了,一步到位
如果你想挑一台省心,给宝宝做吃的也放心的烤箱的话,北鼎或是你终的选择。
这是来自下厨房用户研究院关于各烤箱满意度的调查问卷,北鼎7系烤箱稳居Top1:
介绍的北鼎T535烤箱Kate,是针对新手及小家庭使用的新品烤箱,一起来了解一下吧!
它延续了那些前辈烤箱的闪光点:
温控,很贵却让人放心的进口材料,智能预热功能,低温发酵等等等等。
但首要的是,它的颜值还是要命的高!
Kate一上来就是两种马卡龙配色:
颜色既清新可爱又复古。都属于饱和度低,很容易融入家装的莫兰迪色系。
粉和绿,与时下流行的北欧风家居能轻松搭调,一出现在厨房即拉升美学逼格。
美食达人们也正中红心,晒图不停:
自带七大功能
还有空气炸这种稀奇大招
kate烤箱,在极简的操作面板上,配有:
其实,这几个功能都围绕着两个字:
烹饪!
在很多人眼里,只是做西点的人,烘焙爱好者才需要的烤箱,其实是轻轻松松替代一个燃气灶的存在!
排骨?腌好了,烤!
牛排?帮你烤的外焦里嫩!
鸡翅,鸡胸肉,玉米,红薯,烤鱼,焗饭,肉干分分钟就是一桌大餐。
Kate烤箱专门开设的“烹饪烤”功能,专门为中国胃们开辟了一条烤箱料理之路,专业20°
波幅的温度曲线,能迅速锁住食物水分,烤至外焦里嫩的状态,肉类蔬菜,统统搞定!
尤其适合家里要搞一桌子菜,灶台不够的情况,亲戚朋友们一起来吃碗烤箱菜,美滋滋!
注意到操作面板上单拎出来的这两个键了吗?
一个是主妇都想要的--解冻
打开你冰箱的冷冻层,看看里面有多少“僵尸肉”?好好的猪牛羊鸭肉,放在冰箱一冰,就不想再拿出来吃了,没一上午时间,是解不了冻的。
当然了,如果你有解冻功能,就不用担心了。哪怕是客人突然到访,来不及买菜,打开烤箱,客人享用一杯茶,谈笑间肉已解冻好。
再一个是完美替代炸锅的--空气炸
你不知道吧,孩子们爱吃的那些薯条,炸鸡,汉堡,其实一台烤箱就能搞定了。
就用空气炸这个功能一炸,少油版KFC就出炉了,而且一样香!一样脆!只是更健康,因为空气炸的原理是用空气代替热油锅,猛火+风扇炸熟食物,少油降低热量和罪恶感!
还有新增的风干功能,家里瞬间多了一台风干机,风干些水果蔬菜当小零食,或者做些肉干给猫子狗子都太方便了。
正因为是烘焙新手,
更需要温控准点的烤箱
许多烘焙小白会选择一个便宜的烤箱作为“入坑之选”,然而得不偿失的是,有些价低的烤箱,温控并不过关,新手本来就掌握不好,老是失败,还以为是自己的原因。
(一不小心烤出黑暗料理)
温度是烤箱的灵魂,温控一直是北鼎烤箱的骄傲,kate烤箱当然也不例外。
Kate配有采用全新智能变频温控系统,为家庭烹饪料理定制智能温度曲线。
日本进口NTC感温探头,能捕捉烤箱内温变,双层肖特玻璃门和双层腔体,更能牢牢锁住腔内热量。
你只管完成好自己的部分,烘烤的部分就可以完全交给小kate,蛋糕,饼干,面包,都能好好长大,烘焙小白次就能做出组织均匀,云一般的戚风。
小kate是31.5L的容量,适合2-5口之家使用,可以烤两个6寸的戚风,或者15个蛋挞,10多个鸡翅,还可以烤一整只鸡~
除此之外,随着烘焙的慢慢进阶,就需要用到发酵的功能。普通的烤箱,虽有发酵功能,实际上温度偏高,容易破坏酵母菌活力。
而kate配有的专业低温发酵,从20℃-40℃给你稳定的一发,配合发酵盘,还在合适的湿度下二发,酵母菌都可以愉快的在kate里面玩耍,做出的面包简直是松!软!
极简的操作面板,看一眼就会用了,给你新鲜感,却没有磨合期!
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