为了让使用者的厨房工作更为高效、自在，我们从厨房动线布局、厨房功能分区、厨房器物之间的搭配、厨房电力布局、厨房的灯光布局五个模块，整理了几个主要的人性化厨房设计方案。
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合理的厨房动线，是一场烹饪活动的“生命线”
厨房动线，即从一个功能区到另一个功能区的活动路线。科学合理地规划厨房动线，是将烹饪活动中动态的、无形的、感受的等因素进行综合考虑，使其遵循合理的烹饪流程，整个做饭过程才会更流畅。因此，要根据使用者的个人习惯来进行动线设计。
丨I型丨
I型布局适用于长条状的厨房。将功能区按照使用逻辑一字排开，一条动线便可贯穿整个厨房，让做饭的过程中流畅感爆棚。
但是I型布局也存在一定弊端，就是只能按照固定的路线来进行操作，一旦流程错乱，按照洗-切-炒每个区域1米计算，至少都是3米以上往返的长途奔袭了。
丨II型丨
II型布局适用于形状偏方正的厨房，功能区可以紧贴着两侧墙壁布置。而且II型的特点是可以双线操作，比起I型要来得灵活多变。
丨L型丨
L型布局适用于以墙角为中心规划的厨房。将动线双向展开，是节省空间的一种布局。而且操作区可以形成围合，简单灵便，适用性很强。
丨U型丨
U型布局可以理解为“豪华顶配版”的L型布局，是硬件设施允许的情况下，厨房动线布局的选择。
U型布局不仅对厨房的使用率更高效，而且只要各功能区衔接到位，甚至不用走动太多，就能做出一顿让人口水直流的大餐。
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功能区“再设计”，得心应手全靠细节
大致分为四个分区：清洗区、准备区、烹饪区和储藏区。这四个区域的设计直接决定人的行为，因此在设计时要根据个人需求去完善。
丨清洗区的“心脏”——水槽丨
一般建议小户型使用单盆型就好，洗碗、洗菜、洗锅都可以在这里解决;双盆型水槽将内部分区成洗菜和控水两个区域，体积偏大，适合中上户型使用。
在水槽和灶台之间，一般会留一定的空余准备间，用来放案板切菜、和面等。足够放下案板的同时，也不至于因相距太远而显得整个橱柜台面失调。
丨烹饪区与清洗区“错落有致”丨
烟灶安装高度
烹饪区有两大主力：灶台和油烟机。灶台的位置与高低关系到使用是否舒适，油烟机与灶台的高度差则关系到吸排油烟是否高效，更关系到整个厨房空气循环的质量。
在灶台高度设计时要根据使用者的身高设置一个合适的尺寸，给烹饪区和清洁区台面做一个高低落差。一般烹饪区台面的高度普遍设计在80-85cm;那么清洁区台面部分就适当加高5cm。
丨合理有序的收纳让下厨更得心应手丨
厨房面积小不等于空间小，您需要的是一双发掘空间的慧眼，简单来说，就是让空间的利用率化。
高柜安装下拉式拉篮，只需打开橱柜门，将手放在拉篮把手上往下拉一把，拉篮即可下降到触手可及的高度。
在橱柜底柜设置拉篮：平时可以将砧板、大油壶、调味瓶、储物罐等烹饪所用的物品放进去，还可以一边看着锅一边顺手拿起自己需要的调料罐，顺手很多。
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橱柜配嵌入式厨电，厨房生活中的“定制”
“定制”的概念通常出现在时尚行业，在家居行业，其实也隐藏着“定制”美学。“定制”的厨房必然是要根据主人自己的厨房空间来订做，并且要选美观、耐用、环保的板材。
在装修时要先选定厨电，再装修橱柜，以免厨电尺寸不符合开孔大小。像燃气灶、洗碗机、消毒柜、烤箱、蒸箱等厨电都可以选择嵌入式的。
另外，还要提醒各位父母，选择带智能童锁的厨电，避免因孩子错误操作或贪玩乱按而引发的危险，给孩子更好的保护。
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插座要管够，“座无虚席”要不得
在装修时就要提前统计好厨房电器的数量和插座的型号，合理布局插座位置，有些家电的插座还得单独预留。
购买时按照电器插头来选择，一般厨房里会有吸油烟机、冰箱、消毒柜、蒸箱、烤箱、微波炉、电饭煲等电器，除此之外还得预留1~2个插座给电水壶、榨汁机等小家电。
插座的布局要根据个人的需求和家里的电器情况来决定，但特殊的插座位置要特别留意。
有些家庭还要安装水槽洗碗机，那么插座要单独预留，建议设计在水槽洗碗机橱柜的内侧约离地面45cm处留一个10A五孔插座，并避免固定在受潮或容易被水淋湿的地方。
如果你家装修的时间久了，不方便更换插座，可以选择一些儿童防触电插座保护盖，一样能起到安护作用。
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巧用灯光，空间再造
灯光在室内设计中扮演着照明、气氛调节、情感满足等需求，由于它是纯视觉的，所以又有着“空间再造”的强大效果。灯光设计合理，符合空间的用途和性质，更能产生环境美感，起到愉悦人的精神的作用。
01、充足且均匀的整体照明：
面积在4㎡左右的厨房，在厨房正中央布置LED平板灯一盏，功率选择9W左右。
02、充足无眩光的操作台照明：
在做橱柜时，往往忽略了操作台(切菜区域)的光照问题。因为有上方吊柜的遮挡，不少人只有在切菜的过程中，才会发现光线不明、昏暗模糊。
好的厨房设计一定是从人自身出发，遵循以人为本的“再设计”：在行动层面，关心到人的饮食习惯、烹饪习惯、收纳习惯多方面需求，打造高效的布局与设施。
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