长期用铝锅好吗？铝锅的注意事项

　　在人类文明史的发展潮流中，很多小物件都会占据非常重要的位置，比如火的使用，相关的石斧等，发展到后来的金属器械，对于人类的生活改变是巨大的，而我们每天吃饭所要用的锅也是其中一种非常重要的器具，从早期的陶瓷到后来的铁锅再到现在各类的不锈钢等，分门别类，非常繁多，我们就来看一看在使用铝锅时的应该注意的相关事情。

　　首先是使用铝锅做饭的时候要注意一定不要忘记加水，加水的话要加入足够的水。千万不要空锅点火，或者水加少了造成干锅的情况。由于铝的熔点较低，空锅点火或者少干锅了都会有可能将锅底烧漏的。

　　在使用铝锅做饭或者是做汤的时候，再做熟了饭和烫以后一定要及时的把饭和汤盛到碗里，不要在铝锅里面长时间的存放，因为铝和酸碱性的物质接触以后会发生化学反应，生成对人体有害的物质，人们吃了会有害健康，所有用铝锅煮熟饭之后要及时的盛出来，不要长时间存放在锅里。

　　铝锅的材质比较的软，再使用铝锅做饭的时候要注意要轻拿轻放，不要把锅撞到硬物，否则会把锅撞坏的。特别是在做熟了饭之后，锅还处于高温的状态，这个时候的铝锅会比较的软，这时候不要撞击硬物，更不要把铝锅放到冷水里面冷却，应该慢慢的放到安全地方慢慢冷却。如果铝锅高温状态下快速的冷却会使锅发皱变形的。

　　铝锅在清洗的时候要注意不要使用酸碱性的清洗剂清洗，上面已经说了铝锅遇到酸碱性的物质就会发生化学反应，生成对身体有害的物质，要用一些弱碱性的清洗剂清洗，清洗后要用清水冲洗干净。同时不要用钢丝球刷铝锅，由于铝锅的材质较软会被钢丝球刮伤，长时间会损坏铝锅的，应该用海绵或者百洁布等刷铝锅就不会刮伤铝锅了。

　　铝锅在存放的时候也要注意，由于铝锅在使用一段时间之后铝锅的表层由于接触空气而氧化，氧化后会有一层膜，这层膜虽然会使锅体颜色变暗，但是能够起到保护铝锅再次氧化的作用，所以在存放铝锅的时候不要把铝锅上面的这层保护膜擦点，虽然擦亮啦但是铝锅会再次氧化，长时间下去会减少使用寿命的。

　　上述就是使用铝锅应该要注意的方方面面的问题，铝锅相对于铁锅以及不锈钢等有着明显的有点，但任何一种产品都不是完美的或者是无坚不摧的，即便是金属产品，也需要很好的保养和呵护，毕竟作为一种日常使用率非常频繁的产品，其本身的磨损加上重度使用都会造成产品的寿命和质量受到影响，所以小编还是建议各位参考上述的建议来进行日常的保养，延长其寿命。