饭盒种类有哪些 塑料饭盒的危害有哪些

　　饭盒的发明为我们的生活提供了许多便利，饭盒的材质有很多，塑料饭盒是较为常见的一种，造型多样美观。但是许多人担心塑料饭盒对人体的危害，小编就为大家带来塑料饭盒的危害有哪些。

　　一、饭盒的四大种类

　　1、微波炉饭盒

　　质地厚实坚固，无论怎样摔跌而不破裂。使用温度为140℃-零下30℃，即可置于微波炉高火烧煮，又可置于冰柜低温冷藏。不脆化不老化。

　　盒身一般为玻璃色，清晰透明。饭盒内置有小蒸架，为蒸面制品提供方便，又具滴水作用，为加热油脂食品不至于水汽潮润食物，而保持食物原汁原味。

　　2、保温饭盒

　　可以保持饭菜温度的饭盒，内胆可分几种，如不锈钢内胆、钢化玻璃内胆等，材质不同保温性能也不同。真空保温的,可以10小时,写了保温保冷的,可以24小时。

　　3、军用饭盒

　　部队行军打仗用的专业饭盒。 一般轻便小巧，携带方面，不易生锈，另外可塑性强，可以避免磕碰对身体的伤害;铝制品在非常时期可以当锅用，另外也有轻便、携带方面等功能，铝制的轻便，减少负重,质地一般较薄，导热快，节约燃料，相对于军用金属和铁钢制品，成本低廉适合大规模装备。

　　4、塑料饭盒

　　材质为塑料的饭盒。塑料饭盒的原料导致饭盒中所填加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解，于是很容易产生异味。

　　二、塑料饭盒的危害有哪些

　　⒈普通塑料塑料饭盒不可以放进微波炉和烤箱，因为高温下塑料会产生对人体有害的物质。如果经常使用微波炉烹饪，选用聚碳酸酯(PC)材料的塑料饭盒;用70度左右的高温连续杀菌洗涤的话，请不要超过20～30分钟，普通的洗碗机高热部位在底部，相对来说上部受到间接传热，因此放在洗碗机上部清洗为好。用聚丙烯制成的塑料产品虽说耐热温度也很高，但是，如果长时间加热的话，产品会变形而被拉长。因此，清洗以后，马上要用的话，请将塑料饭盒放入冷水中浸泡一下再使用，这是防止变形的好方法。此外钢化玻璃塑料饭盒在遇到极冷和极热时可能会自爆。

　　⒉不同的食物保存的时间有所不同，不要单纯依靠塑料饭盒的密封能力，应尽快食用。P.P(聚丙烯)塑料饭盒，在微波炉中使用时，可以进行短时间的加热，但是，不能用作在微波炉中使用的做菜容器。(进行短时间加热解冻时，时间不要超过3分钟。)

　　⒊放入微波炉时，必须先松开盒盖接合装置再使用。锁定盒盖后使用的话，塑料饭盒会因压力而发生变形或是爆裂。在微波炉中使用时，如果食物中油分和糖分比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使塑料饭盒发生变形。

　　⒋清洗塑料饭盒时，要用比较柔软的海绵，不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使塑料饭盒变色。清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时，请不要用力撑拉，否则会使其断裂或变长。

　　⒌滚烫的食物会令空气膨胀，使塑料饭盒的密封性能下降，因此应该等食物变凉以后再存放。碳酸饮料(汽水、可乐等)的汽泡会使塑料饭盒的密封能力丧失，请勿存将其存放在塑料饭盒里。

　　塑料饭盒的材质为聚苯乙烯，因为材质本身的特性，解禁后使用时仍有很多需要注意的地方。聚苯乙烯易燃，对一次性发泡塑料餐具的保存就应考虑防火问题，在产品的包装说明中更应该明示。此外，聚苯乙烯耐热性差，超过70℃就会变形并释放出有害的低分子物质。要知道塑料饭盒并非安全，尤其是盛装含油食品或使用微波炉加热时，未聚合的苯乙烯单体会伴随食物进入人体，导致人体中毒。苯乙烯单体不溶于水，但可溶于醇溶液和醚溶液，浓度高时，可使人产生头痛、头晕、恶心、呕吐、全身乏力等症状，严重者可因窒息死亡。慢性苯乙烯中毒表现为神经衰弱、头痛、乏力、恶心、食欲减退、腹胀、健忘、指颤，甚至出现肾功能衰竭等。