黄菊花的作用与功效及食用方法 黄菊花的食用禁忌

　　菊花有好多种品种颜色等等，那菊花的功效与作用都有些什么，这是很多人想知道的，土巴兔小编带大家了解的是功效与作用及食用方法黄菊花的食用禁忌，不清楚的赶紧了解下吧：

　　黄菊花的基本信息：

　　黄菊花属于菊科，越年生草本。茎蔓长而细柔，叶小有托叶。秋月开花似小球状，数花成簇，金黄色，花瓣细蜜为管形，一名满天星。黄菊花干品学名：Chrysanthemum，别名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一个属。黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。菊花被广泛用作观赏之用，在中国传统的农历新年，很多人都喜欢在家里摆放菊花。重阳节有赏菊和饮菊花酒的习俗。孟浩然在《过故人庄》写道：“待到重阳日，还来就菊花。”

　　黄菊花的功效与作用：

　　1、清热解毒

　　黄菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。

　　2、美容养颜

　　黄菊花可以泡茶、泡酒，常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。

　　3、抗氧化，防衰老

　　黄菊花茶的功效与作用显著表现在抗氧化，防衰老。另外，在我国，不少地方都有食菊的风俗，不仅因为黄菊花茶有很多保健的功效与作用，还因为菊花的气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。

　　4、营养丰富

　　黄菊花花瓣中含有17种氨基酸，还富含多种维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而黄菊花茶具有一般花茶无法比拟的功效与作用。如果平时水果吃得不多，喝几杯菊花茶也是个不错的替代品。

　　黄菊花的食用方法：

　　1、黄菊花茶

　　取出3-5朵菊花用开水可反复冲泡。从早到晚饮用并可食用。可根据个人口味适当调整用量。

　　小贴士：饮黄菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样能使黄菊花茶的功效与作用得到更好的体现。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的治疗功效与作用。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

　　2、桑叶薄荷菊花饮

　　【主料】桑叶、黄菊花

　　【辅料】苦杏仁、连翘、桔梗、芦根、甘草、薄荷

　　【做法】

　　1.准备感冒茶的药材。

　　2.将所有药材(薄荷除外)放进煲里。

　　3.加入3碗清水。

　　4.浸泡20分钟后，让药材吸水。

　　5.中火，煲50分钟左右。

　　6.查看煲里的水，下降了一半时，加入后下的薄荷，然后再煲5分钟。此时，倒出来的感冒茶就只有一饭碗的份量了，刚刚好。

　　小贴士：薄荷要在后面才放下。

　　3、菊花合欢粥

　　【主料】菊花、合欢花、红枣、小米【辅料】冰糖

　　【做法】

　　1.原料

　　2.红枣、小米分别洗净

　　3.合欢花、菊花放入茶包中

　　4.砂锅中加入适量清水，放入红枣、茶包

　　5.煮10分钟

　　6.然后再放入小米，大火煮开

　　7.转小火煮至小米黏稠，调入冰糖即可

　　小贴士：也可以放蜂蜜或白糖

　　黄菊花的食用禁忌：

　　1、味苦的野黄菊花不要饮用，体虚、脾需、胃寒腹泻者也都不宜饮用，糖尿病人或血糖偏高的人单喝菊花，不要加糖或蜂蜜。

　　2、过敏体质的人应先泡一两朵黄菊花试试，若没有问题再多泡，不应过量饮用，不明确自己体质的人喝黄菊花茶不要加冰糖。

　　黄菊花的功效与作用、黄菊花的食用方法与禁忌等信息小编就和大家分享到这里了，黄菊花与白菊花毕竟在功效作用上存在一定的区别，所以大家一定要搞清楚哦，更多信息请继续关注我们。