秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。下面我们就一起来看看你所不知道的黄秋葵的作用?
一、黄秋葵的介绍
黄秋葵是一种植物,又叫做秋葵夹、黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵,是锦葵科秋葵属的一年生草本植物,原产于非洲,之后进入美洲地区,如今,美国南部以及成为黄秋葵的生产地,此外,埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯种植较多,是非洲和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。
黄秋葵的根系发达,直根性;主茎直立,赤绿色,呈圆柱形,基部节间较短,有侧枝,自着花节位起不发生侧枝;叶掌状5裂,互生,叶身有茸毛或刚毛,叶柄细长,中空;花大而黄,着生于叶腋;果为蒴果,形似羊角,种子球形,绿豆大小,淡黑色,外皮粗,被细毛。
二、生活小常识:黄秋葵的作用
1、黄秋葵强肾补虚功效
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的“药品”。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2、黄秋葵成咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3、黄秋葵具护胃养胃
具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类的保健蔬菜之一。
4、黄秋葵入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。
5、秋葵含有营养价值
具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
6、黄秋葵对身体好
对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
总之,黄秋葵风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食补。能治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。黄秋葵花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。对黄秋葵花作用的介绍就到这儿,感谢大家。