生活小常识：日本清酒有保质期吗 日本清酒保质期是多长

　　日本清酒是日本的国粹。相信日本清酒对于很多喜欢吃日本菜又或者经常接触日本文化的人来说是比较熟悉的了。在此，对日本清酒有兴趣的朋友注意了，日本清酒有保质期吗?日本清酒保质期是多长?下面就由小编为您做解答吧。

　　日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

　　日本清酒，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，且在长远历史的影响下，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。

　　(一)日本清酒有保质期吗

　　清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏。清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍。即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温(10～12℃)贮存。　

　　由此可知，日本清酒是有保质期的，那么日本清酒保质期是多长呢?以下小编为您继续介绍。

　　(二)日本清酒保质期是多长

　　其实日本酒与中国的绍兴酒基本相同酒精度都在12-18%VOL之间。绍兴酒是不标保质期，日本酒在日本也没有标保质期，只说明尝味期一年，所以日本清酒贮存期通常为半年至一年。根据中华人民共和国标准GB10344-2005，葡萄酒和酒精度超过10%VOL的其他饮料酒可以免除标示保质期。

　　那些想问“日本清酒有保质期吗”的朋友，经过上述小编的详细介绍，相信大家都已经知道日本清酒的保质期是多长了，如果你喜欢喝清酒，那么请注意在清酒的“尝味期”内品尝了，以免错过日本清酒的好滋味。