生活小常识：佛手果怎么吃 佛手果的功效与作用

　　佛手果是一种形态非常特别的水果，乍一看非常惊艳，看起来像佛手一样，象征着有福之手而得名，它的味道甜中带苦涩，清脆多汁，营养价值很高，拥有很好的止咳效果。但很多朋友不太清楚它的功效，以为佛手果就是单纯的水果。其实它的功效多多，做法也多多，接下来生活小常识小编将告诉大家佛手果怎么吃及功效作用。

　　佛手果的功效与作用

　　佛手果外表金黄，肉质白嫩，除了当水果以外，还是常用的中药材。它的果实干有一股清香的味道，微甜中还带点苦，无毒具有理气化痰，舒肝和胃的效果，主治咳嗽痰多、胸闷、肝胃、食欲不振、恶心呕吐等。佛手露还能治气膈、解郁、宽胸开胃。除了有药用价值外，佛手果叶、花和果可以作为香精油的原料。还可以做成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。

　　佛手果怎么吃

　　佛手果比较少人直接生吃，可以拿来配菜，比如说佛手果炒肉、佛手果炒虾米等。或者用佛手果炖冰糖，蜂蜜泡佛手都是很不错的化痰止咳的办法。我们先来看看如何炒吧。

　　【佛手果炒肉片】

　　材料：佛手果、瘦肉、生抽、盐、白糖。

　　方法

　　1、佛手果洗干净，切片，猪肉也洗净切片或者切条。

　　2、锅里放油加热，首先倒入猪肉爆炒，倒一些生抽，先炒几分钟。

　　3、然后倒入佛手果，等食材都比较柔软时，放入盐和白糖调味。

　　4、精致装盘后，开吃啦，是不是很美味呢!

　　【佛手炖冰糖】

　　材料：新鲜佛手果、冰糖、水

　　做法：佛手果切丝或切粒，加入冰糖、水放入炖锅，慢炖8-12个小时。炖好的佛手晶莹透亮，糖水如胶似蜜，具有清热解毒、润肺、美容养颜的效果，会吸烟与经常熬夜的朋友建议经常服用。

　　食用方法：用热水、冰水冲饮均可。

　　贮藏方法：可以拿玻璃罐密封起来，冷藏可放置半年之久。

　　【蜂蜜泡佛手】

　　材料：佛手果

　　做法：选取新鲜佛手果切成2-3mm厚的薄片，放在大阳下充份晒干，将佛手干片剪成合适的大小，放置到密封玻璃瓶内，然后倒入纯正蜂蜜，在常温中保存，等半年到一年，佛手果会晶莹透亮，味道特别好。

　　食用方法：取出部分泡佛手与蜂蜜，一起冲热水食用。

　　贮藏方法：常温密封保存即可，可存放N年之久，而且随着时间的增加，味道与功效会越来越好。

　　佛手果怎么吃及佛手果的功效与作用相信大家看完以上的文章都心中有数了。还有些朋友一吃上火的东西，就会不自觉的咳嗽，导致晚上也没办法好好休息，还影响他人。这个时候我们就试试以上的做法，没准会出现神奇的效果哦。当然，如果特别严重的情况下，还是得看正规医生，以免延误治疗了。