生活小常识：野生猴头菇的功效 干的猴头菇怎么做好吃

　　众所周知，猴头菇是一种营养丰富的食品，它和燕窝、鱼翅、熊掌是同一个级别的。一直以来，猴头菇都得到了无数人的追捧。但是现在市面上的猴头菇已经越来越少，甚至根本无法满足人们的需求了，所以人们也培育出了一些新的品种。那么，野生猴头菇的功效有哪些呢?干的猴头菇怎么做好吃呢?下面我们就来一探究竟吧!

　　一、野生猴头菇的功效有哪些?

　　1.其实，野生猴头菇的营养价值和功效远远大于人工培育的猴头菇。在菌类品种中，猴头菇是一种比较珍贵的名贵菌类，目前它已经被列为了八大山珍之一。站在中医学角度来说，猴头菇味干性平，具有助消化、补脾益气的功效。

　　2.此外，野生猴头菇也是一种滋补的食品，它具有增进胃粘膜屏障功能、改善食欲、提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等功效。除此以外，它在消化道溃疡、神经衰弱、防癌治癌等方面也取得了不错的成效。所以，越来越多人对野生猴头菇情有独钟了。

　　3.总而言之，野生猴头菇中的营养成分很高，对于很多疾病都有预防的功效。而且如果大家条件允许，经常食用猴头菇的话，还可以增强我们人体的免疫力，终达到有病治病没病防病的效果。所以，猴头菇是无数人心中的理想食物!

　　二、干的猴头菇怎么做好吃?

　　1.材料：干猴头菇、鸡肉、枸杞、料酒、盐、葱、姜。

　　2.做法：

　　a.把干的猴头菇扔进清水中泡，但是在这期间也要多换水，因为每当你换一次水猴头菇就可以挤一次水。

　　b.将鸡肉洗干净，然后切成块，同时也要把葱和姜切片。

　　c.把鸡块放入开水中煮一下，掳去浮沫。

　　d.在砂锅加入一定的水，然后放入鸡块，记得要把洗净的猴头菇撕成小块放入。

　　e.再放入适量料酒、葱、姜，大火煮开后转小火炖一个小时左右。

　　f.放入枸杞，加一些盐调味就可以了，不过你也可以根据自己的口味需求放入一些合适的调味品哦!

　　上文给大家介绍了野生猴头菇的功效，以及干的猴头菇怎么做好吃的相关知识，希望可以给到大家一些帮助。其实，猴头菇不但可以增强我们人体的免疫力，还可以促进我们的消化，所以非常珍贵哦!