生活小常识：刺角瓜怎么吃 刺角瓜的功效与作用

　　刺角瓜(Cucumis metuliferus)又名非洲角瓜，非洲黄瓜，火参果，火星果，火天桃，非洲蜜瓜。为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物， 表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。

　　刺角瓜怎么吃

　　1、刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。

　　　2、将刺角瓜洗净之后剥去外皮，将角状甜瓜切成薄片或者小方块食用，也可对切，再用汤匙挖出果泥食用。

　　3、将刺角瓜去皮放入榨汁机中打成果汁，再加入几滴柠檬汁、酸橙汁、和少许的糖，会有特别的疗效可以移植口干，味道就像柳橙利口酒一样。

　　4、刺角瓜也可以制成非常棒的沙拉酱，也可以代替醋来使用，味道非常的鲜美。

　　5、将刺角瓜的果实挖出，捣成果泥，可以加入调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格当中食用。

　　刺角瓜的功效与作用

　　刺角瓜是一种果类菜，口味特别的清甜，和很多的水果一样，它含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量是很高的。所以平时多吃一些刺角瓜是很有好处的。刺角瓜也有很多的别名，比如非洲角瓜、火参果、非洲蜜瓜等等。刺角瓜外表是黄色的，并且外面带有刺，但是里面是绿色的，表皮是很坚硬的，它的果肉好黄瓜是很像的，吃起来很可口。

　　刺角瓜除了可以做水果吃的话还可以用作果实装饰，可以做水果吃，也可以当零食吃，也可以做成沙拉。对于刺角瓜很多人可能不是太了解，它是一种进口的瓜果，是产自非洲的。刺角瓜的外表是很有趣的，所以当我们把刺角瓜的果实吃完之后，外皮也不要丢，它可以用来做一些工艺品，也是很不错的。这也是刺角瓜的一个很大的使用价值。

　　刺角瓜的种植技术

　　种子处理：选择好了种子，在对刺角瓜种子种植前，需要对种子进行简单的处理，种子消毒;低温和变温处理;微量元素浸种等。

　　浸种催芽：种子经处理后，种子放在28—30℃条件下即可24小时左右出芽，中间应清洗2—3次，以去掉抑制发芽物质并促进气体交换。

　　床土营养土的配制：刺角瓜苗床土配制各地都有自己的经验，但采用以下配比：30%腐熟猪牛粪、20%陈炉灰、10%腐熟大粪、40%草炭土，另外一种也可参考使用，即50%腐熟动物粪便、10%陈炉灰、20%腐熟大粪、20%草炭土，上述混合营养土每1米3加入过磷酸钙4千克、草木灰1千克、硝酸铵1千克。