生活小常识：元蘑的功效与作用

　　元蘑一般指亚侧耳，亚侧耳，别名：冬蘑、元蘑(黑龙江)、黄蘑(吉林) ，子实体中等至稍大，菌盖直径9-12cm，扁半球形至平展，半圆形或肾形，黄绿色，粘，有短绒毛，边缘光滑，菌肉白色。菌褶稍密，白色带淡黄色，近延生。菌根侧生，很短或近乎没有。秋季生于桦树等阔叶树腐木上，呈覆瓦状丛生。分布在我国河北、黑龙江、吉林、山西、广西、陕西、四川、云南、西藏等地区。是木材腐朽菌。下面生活小常识小编为您介绍元蘑的功效与作用。

　　元蘑的功效与作用

　　元蘑含有丰富的VB2，有益健康!入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。经常食用具有加强肌体免疫,增强机体抵抗能力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用. 元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

　　元蘑的营养价值

　　元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，100克元蘑(干品)中的蛋白质含量为8克，钙、磷、铁等微量元素均很齐全，并且含量较高，含有的多糖等物质，对于增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。滋味鲜美，有较高的食用价值。其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。

　　元蘑的做法

　　阿魏菇清炖排骨

　　主料：阿魏菇250克，猪排骨(大排)200克。

　　辅料：鲜香菇30克。

　　调料：盐2克，酱油3克。

　　1.阿魏菇以温水浸泡去苦味;香菇泡发后切片。

　　2.猪排骨洗净后切成小块。

　　3.将阿魏菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中，加水适量，用大火煮30分钟后加入盐、酱油即可。

　　以上就是小编为您介绍元蘑的相关信息，希望看完小编的介绍能帮你了解元蘑。