生活小常识:马蹄的功效与作用

2017-07-07 14:16 来源: 装修保障网 作者:香香 阅读(

  马蹄,又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方,以我国南部的桂林市平乐县荔浦县马蹄质量。它以个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果,也可以做成马蹄粉,马蹄粉则用来做马蹄糕。桂林马蹄久负盛名,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素。下面生活小常识小编为您介绍马蹄的功效与作用。

马蹄

  马蹄的功效与作用

  荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

  英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

  荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

  荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。

  孕妇能吃马蹄吗

  孕妇常吃荸荠,可以防治妊娠水肿,妊娠期间并发的急、慢性肾炎,妊娠合并肝炎等疾患。也有研究表明,常吃荸荠可以预防铅中毒,从事冶炼、铸造、排字、印刷等工作的工人,常食有益。

  马蹄甘寒性滑,不易消化,如果一次食用过多,容易腹胀。脾胃虚寒、消化功能较差者以及小儿、老人,不宜多食。

  马蹄的做法

  马蹄雪梨胡萝卜糖水

  材料:马蹄,胡萝卜,雪梨。

  做法:1、马蹄去皮切块,雪梨、胡萝卜切块。

  2、锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开,转中小火半个小时即可。

  3、喜欢甜的可以适当的放糖或冰糖,我什么也没放,感觉也蛮不错的。

  以上是小编为您分享马蹄的功效与作用的相关知识,希望对你有所帮助!

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