生活小常识：大麦的功效与作用 大麦的价格

　　大麦属于禾本科植物，是我国古老的粮食品种之一，它的种植历史已经有几千年。大麦作为一种重要的粮食和饲料作物，在世界上的种植总面积仅次于小麦、玉米和水稻。大麦有稃大麦和裸大麦两种，在青藏高原地区，主要种植裸大麦，也就是青稞，它是藏族人民主要的食粮。

　　大麦的功效与作用

　　大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功效;治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。

　　1.酿造啤酒

　　大麦除了能食用外，还可用来酿酒。我国目前啤酒产量居世界第2位，1998年产量达1998万吨，需啤酒大麦330万吨。随着我国啤酒质量和产量的提高，对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求越来越严格。自1989年以来，我国啤麦进口量占总用量的46%～71%，年用外汇3亿多美元。提高国产啤麦的质量和数量是麦芽厂家多年的愿望和要求。

　　2.饲用

　　大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米，是牛、猪等家畜、家禽的好饲料。欧洲、北美的发达和澳大利亚，都把大麦作为牲畜的主要饲料。我国南方用大麦喂猪，在育肥期增加饲料中的大麦的比例，可使猪肉脂肪硬度大，熔点高，瘦肉多，肉质好。大麦还可以做青贮饲料，在灌浆期收割切段青储，是奶牛的好饲料。

　　大麦产生于中东，栽培可能在史前始於埃塞俄比亚高地和东南亚，据信在埃及可追溯到西元前5000年，在美索不达米亚、西北欧和中国分别始於西元前3500年、前3000年、前2000年。大麦为16世纪犹太人、希腊人、罗马人和大部分欧洲人的主要粮食作物。

　　气候适应性强於其他谷类作物。有适於温带、亚北极地区、亚热带的品种。生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。所以在喜马拉雅山脉生长季节很短的坡地也可栽培，但产量较低。其抗干热的能力也较其他小粒作物强，在北非近沙漠地带于秋天播种，在欧洲西部和北美的冷温潮湿地带于春天播种。

　　大麦价格

　　1、优质大麦仁 农家自种大麦粒 大麦米 杂粮粗粮 助消化500g 3.50元/500g

　　2、15新东北黑龙江新大麦仁米优质大麦 400克八宝粥五谷杂粮6.13元/500g

　　3、五香玉大麦茶 烘焙型 精选优质原味大麦茶叶罐装韩19.68元/500g