生活小常识：苦竹笋能吃吗苦竹笋的功效

2017-03-14 10:58 来源：装修保障网作者：叶枫阅读（）

　　苦竹笋，中药名。为禾本科小乔木或灌木状植物苦竹的嫩苗。5-6月笋期采收。具有清热除烦，除湿，利水之功效。《食医心镜》：“理心烦闷，益气力，止渴，主消渴，利水道，下气，理风热，脚气，蒸煮食之。”

　　苦竹笋能吃吗

　　能吃。苦笋是非常适合夏季食用的苦味食物。有丰富的纤维素、维生素、生物碱等，具有除湿利水、清热除烦、清凉解暑、促进消化的功能，可煎服100～150克/日，或煮食，鲜者入肴，但是吃多对胃不好。

　　苦竹笋的功效

　　功能主治：

　　清热除烦;除湿;利水药。主热病烦渴;湿热黄疸;小便不利;脚气，而且还可以降脂减肥。

　　苦竹笋的做法

　　一、清炒苦竹笋：

　　1.苦笋去壳洗净。

　　2.切成薄片。

　　3.锅烧烫放入混合油(猪油和菜籽油)。

　　4.倒入苦笋,开大火翻炒一分多钟。

　　5.关火,加入盐,味精拌匀就可以了。

　　二、苦竹笋烧五花肉：

　　1.苦竹笋削掉老的部分然后洗净。

　　2.斜刀切成段。

　　3.五花肉切成小块。

　　4.准备好要用的调料。

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